課程詳情
學正宗疙瘩湯 這里教的好??
疙瘩湯也叫拌湯，面疙瘩湯等，在北方很多地方，比如河南，陜西，山西一帶都十分有名，是一道北方家常湯品，制作原料主要是面粉攪成的湯，有甜湯和咸湯不同口味。對于很多80后的北方的人來說，疙瘩湯可能印象深了。那時，很多人家為了省事和節(jié)約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。不過現(xiàn)在的疙瘩湯已經(jīng)今非昔比，已走上了大雅之堂，很多大飯店婚宴嫁娶宴席上都有，而且頗受顧客歡迎。甜的疙瘩湯，主要就是放糖，比如紅糖白糖均可，打一些蛋花進去，做成美味的甜疙瘩湯，在有的地方產(chǎn)婦坐月子都習慣喝疙瘩湯，比較好消化，紅糖也能補氣血，一舉兩得。
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區(qū)稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，制作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。相傳很久以前，一位老婦人去看望已嫁他鄉(xiāng)的女兒，到了中午該做飯時，女兒卻犯了難，按說母親來了該做點兒好吃的孝敬母親一番，可是母親來的突然走的匆忙，吃了飯就要往回趕路，一來自己來不及準備，二來婆家的日子也過得緊巴，這可做點兒啥呢？
女兒靈機一動，有了辦法。她把家里僅有的一點兒白面盛到碗里，加入丁點兒的水，用筷子攪拌成小碎疙瘩糊進鍋里，又搜尋一些土豆、蘿卜、雞蛋、大蔥、香菜等放入鍋內，煮熟后烹了一勺油花，加入鹽等佐料，便做成了一鍋不稠不稀香噴噴的湯飯，小心翼翼地端給娘親要娘親吃，不料母親品嘗后贊不絕口，女兒懸著的心這才放下來。母親問女兒這叫啥飯，女兒說這是我來到婆家后學會做的飯，名叫“疙瘩湯”。 從此，這種經(jīng)濟快捷而又方便的美食就傳遍了千家萬戶。
疙瘩湯也了一個的發(fā)展的通道，其中富含的蛋白質和多種微量元素。面食行業(yè)發(fā)展突飛猛進，引起了越來越多投資商們的注意，而名食園疙瘩湯培訓以其獨特的傲立整個行業(yè)。由于現(xiàn)在想創(chuàng)業(yè)的人越來越多，對于強勢的人來說，誰愿意一輩子當個打工仔呢。
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這里培訓中國正宗疙瘩湯 秘制配方全教
疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對于身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由于多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質，有助于增強身體的免疫力。對于食欲不振或經(jīng)常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。
說起疙瘩湯，上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象深了。那時，很多人家為了省事和節(jié)約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——很多大飯店都有，而且頗受顧客歡迎。近幾年吃到的疙瘩湯比原來記憶中疙瘩湯多了很多配料，如雞蛋、香菇、肉（雞肉、蝦仁、魷魚、貝肉）、油菜、西紅柿等，營養(yǎng)更豐富、味道更鮮美了。疙瘩湯的營養(yǎng)價值在于，面粉中含有大量的維生素B族，在酸性環(huán)境中，維生素B族是比較穩(wěn)定的，但加堿做面食時，這種穩(wěn)定性會受到破壞。煮面條時，大量的營養(yǎng)素會流失到面湯中，煮餃子時，也會使部分營養(yǎng)素流失。而疙瘩湯可以使面粉中的多種營養(yǎng)素保存在湯中，可以很好地避免面食中營養(yǎng)的損失。所謂“原湯化原食”，也充分說明了這一點。
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學正宗疙瘩湯技術 這里教的好? ? ??
疙瘩湯也了一個的發(fā)展的通道，其中富含的蛋白質和多種微量元素。面食行業(yè)發(fā)展突飛猛進，引起了越來越多投資商們的注意，而名食園疙瘩湯培訓以其獨特的傲立整個行業(yè)。由于現(xiàn)在想創(chuàng)業(yè)的人越來越多，對于強勢的人來說，誰愿意一輩子當個打工仔呢。俗話說，“民以食為天”，飲食文化的源遠流長加上國人對于美食的熱愛，小吃培訓，小吃餐飲因此當仁不讓地成為了熱門創(chuàng)業(yè)領域。餐飲業(yè)的利潤之高是人人皆知，其原料成本相對較低，但一經(jīng)加工為成品，其價格往往會上漲數(shù)倍
疙瘩湯的營養(yǎng)價值在于，面粉中含有大量的維生素B族，在酸性環(huán)境中，維生素B族是比較穩(wěn)定的，但加堿做面食時，這種穩(wěn)定性會受到破壞。煮面條時，大量的營養(yǎng)素會流失到面湯中，煮餃子時，也會使部分營養(yǎng)素流失。而疙瘩湯可以使面粉中的多種營養(yǎng)素保存在湯中，可以很好地避免面食中營養(yǎng)的損失。所謂“原湯化原食”，也充分說明了這一點。
以后做的疙瘩湯更加光滑，口感十分好，美味極了，對于家里有孩子和老人來說，這種疙瘩湯更是簡單的快手飯哦。想學正宗的陜西美食和美食故事的話，那就快關注”名食園小吃培訓“，上到專業(yè)的小吃做法，小吃配方，下到小吃的歷史淵源，名食園小吃培訓師傅會從開店的經(jīng)營和須知，技術學習，開店運用，應有盡有！
這里呢， 名食園小吃培訓的師傅教大家一個小技巧，做面疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣面疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，而且吃起來口感也很差。要疙瘩湯光滑順溜的，可以30-60分鐘和面，把疙瘩湯攪拌醒上一會，水開以后做的疙瘩湯更加光滑，口感十分好，美味極了，對于家里有孩子和老人來說，這種疙瘩湯更是簡單的快手飯哦。想學正宗的陜西美食和美食故事的話，那就快關注”名食園小吃培訓“，上到專業(yè)的小吃做法，小吃配方，下到小吃的歷史淵源，名食園小吃培訓師傅會從開店的經(jīng)營和須知，技術學習，開店運用，應有盡有！
名食園培訓除了在味道上擁有自己的以外，同時在經(jīng)營管理方面擁有自己的模式。它始終堅持以簡單為每位，以自然為時尚的理念，不斷的吸取傳統(tǒng)拉面的精髓，同時在產(chǎn)品上不斷的進行更新，為了滿足更多消費者的需求。在選材方面它對其有著嚴格的要求，始終堅持以人為本，本著綠色健康的發(fā)展理念，公司不斷研發(fā)出獨特的醬汁和湯，讓同行無法復制它的味道，所以深受廣大消費者的青睞。
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這里教中國正宗疙瘩湯秘制配方全教???????????
說起疙瘩湯，上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象深了。那時，很多人家為了省事和節(jié)約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——很多大飯店都有，而且頗受顧客歡迎。我們現(xiàn)在吃到的疙瘩湯比原來記憶中疙瘩湯多了很多配料，如雞蛋、疙瘩湯香菇、肉（雞肉、蝦仁、魷魚、貝肉）、油菜、西紅柿等，營養(yǎng)更豐富、味道更鮮美了。
說起疙瘩湯，上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象深了。那時，很多人家為了省事和節(jié)約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——很多大飯店都有，而且頗受顧客歡迎。近幾年吃到的疙瘩湯比原來記憶中疙瘩湯多了很多配料，如雞蛋、香菇、肉（雞肉、蝦仁、魷魚、貝肉）、油菜、西紅柿等，營養(yǎng)更豐富、味道更鮮美了。疙瘩湯的營養(yǎng)價值在于，面粉中含有大量的維生素B族，在酸性環(huán)境中，維生素B族是比較穩(wěn)定的，但加堿做面食時，這種穩(wěn)定性會受到破壞。煮面條時，大量的營養(yǎng)素會流失到面湯中，煮餃子時，也會使部分營養(yǎng)素流失。而疙瘩湯可以使面粉中的多種營養(yǎng)素保存在湯中，可以很好地避免面食中營養(yǎng)的損失。所謂“原湯化原食”，也充分說明了這一點。
名食園溫馨提示：學不會，就退款！我不能給您較低的價格，只能給您較高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學，新鄉(xiāng)名食園做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術！做的就是專業(yè)！名食園餐飲培訓學校向學員：核心技術配方毫無保留的完全傳授與你！學習前簽訂餐飲技術培訓合同，畢業(yè)回去開店有。
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學正宗疙瘩湯這里教的正宗
疙瘩湯是種地道的北方民間小吃（在有些地方，也有把這種吃法叫做“撥魚兒）。傳說，當年呂洞賓一連考了二十三年進士，都名落孫山。他心灰意冷，從此沉迷酒色，浪跡江湖。家中只剩下老母親，一晃數(shù)月也不見兒子回來，呂母盼兒心切，就從老家唐京兆府（今陜西省長安縣）出發(fā)，一路東尋，走到山東境內的小漁村蓬萊時，盤纏花光實在走不動了，呂母就在海邊一個漁民廢棄的茅草屋里住了下來。漁民們得知了呂母的遭遇后，都很同情她，就施舍了她幾碗白面以備充饑。這天，呂母繼續(xù)出去尋找兒子。突然，發(fā)現(xiàn)一個人由于饑餓而暈倒在路邊，呂母過去仔細一瞧，這不正是自己日思夜盼的兒子么？
她攙扶著呂洞賓回到茅草屋里，想趕緊給幾天沒吃飯的兒子做一碗他愛吃的手搟面。打開面袋子一看，由于海邊潮濕，加上前幾天遭遇的大風浪，面經(jīng)海水一打已經(jīng)結了疙瘩。但這是家中可以吃的東西了，呂母靈機一動，她把面疙瘩放在鍋里煮，又配置了些調料，不一會兒，一碗熱騰騰的疙瘩湯就做好了。呂母顫抖的拿小勺子一口口的喂他餓昏過去的兒子，慢慢的，呂洞賓從昏迷中睜開了眼睛，看到年邁的老母親，再品一品母親做的疙瘩湯。面疙瘩經(jīng)海水打過竟然格外鮮美，這是他嘗過的好吃的東西。
呂洞賓羞愧難當，自此以后刻苦用功，終于在五十歲的時候考取了進士，成為縣令，造福一方，并悟道成仙。呂洞賓念念不忘老母親做的那一碗疙瘩湯，于是按照回憶讓家人制作，后來又不斷改進配方。從此名食園疙瘩湯在山東地區(qū)流傳開來。名食園疙瘩湯以經(jīng)營疙瘩湯為特色，特色炒菜為主，在島城有多家分店，公司工作環(huán)境幽雅，人性化管理，員工團結，工作齊心，強大的研發(fā)團隊，能夠使得投資者的創(chuàng)業(yè)也有了更多的，投資名食園疙瘩湯的性價比也高。
名食園疙瘩湯發(fā)揮自己的，堅持自己的發(fā)展道路。發(fā)揮自身，用更好的產(chǎn)品服務客戶，打破在企業(yè)發(fā)展過程中遇到的產(chǎn)業(yè)和管理困境，以做大做強的目的來打造自己特色的培訓連鎖經(jīng)營體系。各種支持，作為培訓商的強大后盾。名食園疙瘩湯投入大量的廣告宣傳資金，不斷宣傳名食園疙瘩湯品牌形象，讓名食園疙瘩湯品牌走進千家萬戶。?
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