31驢肉湯
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| 授課機(jī)構(gòu) | 名食園餐飲美食培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 18738353888（微信同號(hào)） |
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課程詳情
這里教中國(guó)正宗驢肉湯 秘制配方全教
史料記載驢肉有甘酸而平，安心氣，解心煩，止瘋狂，補(bǔ)血益氣等特點(diǎn)。可緩解遠(yuǎn)年勞損及風(fēng)眩等癥，可煮食，或以汁做粥食，故驢肉湯對(duì)神志失調(diào)的患者較為適宜?！绑H肉”這道獨(dú)特的，具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且比較昂貴的菜肴越來越受到人們的青睞。名食園從采購(gòu)選料，藥理配方，到精心泡制，嚴(yán)格把關(guān)，一絲不茍。多年來，經(jīng)過不斷改進(jìn)，配方日臻成熟，滋補(bǔ)價(jià)值更加到位?！坝^之清香溢人”“食之回味無窮”，真是未進(jìn)飯店門，已聞驢肉香。
驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，另外它還含有動(dòng)物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。驢肉具有補(bǔ)氣血、益臟腑等功能，對(duì)于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補(bǔ)益食療佳品，學(xué)驢肉湯認(rèn)準(zhǔn)名食園！名食園技術(shù)培訓(xùn)學(xué)?？诒眉夹g(shù)正宗，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作，包吃住，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)，歡迎您來實(shí)地考察學(xué)習(xí)
名食園認(rèn)為驢肉一補(bǔ)氣養(yǎng)血，可用于氣血不足者的補(bǔ)益；二養(yǎng)心，用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng)。驢肉對(duì)心血管有的補(bǔ)益作用，對(duì)婦女面部也有特殊。驢全身是寶，其毛皮頭骨鞭脂肉均人。名食園教技術(shù)全部性收費(fèi)，名食園的每一項(xiàng)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作教入學(xué)簽保會(huì)合同隨到隨學(xué)學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)。名食園口味獨(dú)特，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。歡迎考察，先報(bào)名品嘗，口味好，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)，不上當(dāng)受騙。
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)總校
聯(lián)?系?人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息微信與手機(jī)同號(hào)！
地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線：
①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有?專車免費(fèi)接送。
②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。
中國(guó)名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來電、加微信咨詢?cè)斍?/span>
下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)優(yōu)惠
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學(xué)正宗驢肉湯 這里教的正宗
驢肉湯，選取的是驢肉，驢骨，以湯的美味!驢肉湯煮湯前，須將買來的驢骨頭放進(jìn)清水中泡上一夜，且要不斷更換泡骨頭的水，直到泡骨頭的水清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此煮出來的湯，潔白如奶。煮骨頭時(shí)，鍋中不能放任何佐料。驢肉湯里都有一個(gè)小枕頭般大小的佐料袋，里面放有花椒、八角、肉桂、草果等等，依足精選配料配料。史料記載驢肉有甘酸而平，安心氣，解心煩，止瘋狂，補(bǔ)血益氣等特點(diǎn)?？删徑膺h(yuǎn)年勞損及風(fēng)眩等癥，可煮食，或以汁做粥食，故驢肉湯對(duì)神志失調(diào)的患者較為適宜.
驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩、益臟腑等功效。對(duì)于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補(bǔ)益食療佳品。對(duì)心血管疾病患者也有較好的補(bǔ)益作用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：驢肉蛋白質(zhì)含量在20～25之間，脂肪含量小于1，是一種理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。驢肉氨基酸的含量及其比例均適合人體的需要，肌肉纖維比馬、騾、駱駝的肌肉纖維細(xì)，結(jié)締組織不甚發(fā)達(dá)，故消化吸收率高，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此外，驢肉脂肪熔點(diǎn)較低，易被人體消化吸收，利用率較高。
驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，另外它還含有動(dòng)物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。驢肉具有補(bǔ)氣血、益臟腑等功能，對(duì)于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補(bǔ)益食療佳品。
名食園小吃①一對(duì)一教學(xué)，科學(xué)仿真店實(shí)訓(xùn)環(huán)境，設(shè)備齊全，場(chǎng)地寬敞，全覆蓋實(shí)操訓(xùn)練，又快又準(zhǔn)掌握技能。②圍繞出品品質(zhì)、產(chǎn)品銷售、顧客消費(fèi)、店面運(yùn)營(yíng)、發(fā)展收益等等，進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，完成培訓(xùn)即可開店。③大廚親身授課，學(xué)員自選培訓(xùn)師，學(xué)員考核老師；④產(chǎn)品和口味不斷更新，創(chuàng)意不斷。⑤產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化、制式化，易學(xué)易用，任何基礎(chǔ)，便可掌握。⑥學(xué)后實(shí)習(xí)，參與制作和管理，為后續(xù)經(jīng)營(yíng)大大降低風(fēng)險(xiǎn)。⑦老師指導(dǎo)開店，創(chuàng)業(yè)省錢、省心、省時(shí)。
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)總校
聯(lián)?系?人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線：
①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有?專車免費(fèi)接送。
②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。
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下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)優(yōu)惠
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)方式靈活。既可固定開設(shè)項(xiàng)目，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,綜合把握市場(chǎng),大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作、手把手教、包教為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共”的合作理念。我校堅(jiān)持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進(jìn)取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學(xué)員的一致認(rèn)可。
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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗驢肉湯技術(shù) 秘制配方全教
洛陽(yáng)驢肉湯是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，屬于豫菜系。清湯燉驢肉而成，此湯肉湯分明，肉爛而不膩，湯色白似乳，濃郁開胃，香味撲鼻。民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語(yǔ)，以此來形容驢肉之美。有的人以為驢肉一定是粗糙不堪的，而實(shí)際上驢肉肉質(zhì)細(xì)嫩，遠(yuǎn)非牛羊肉可比。驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物。另外它還含有動(dòng)物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。? ?
驢肉湯是河南洛陽(yáng)的傳統(tǒng)小吃。清湯燉驢肉而成，此湯肉湯分明，肉爛而不膩，湯色白似乳，濃郁開胃，香味撲鼻。史料記載驢肉有甘酸而平，安心氣，解心煩，止瘋狂，補(bǔ)血益氣等特點(diǎn)。可緩解遠(yuǎn)年勞損及風(fēng)眩等癥，可煮食，或以汁做粥食，故驢肉湯對(duì)神志失調(diào)的患者較為適宜。接下來，帶您去了解一下它的做法和作用吧，希望對(duì)您有所幫助！人間有"天上龍肉，地上驢肉"的諺語(yǔ)，以此來形容驢肉之美。有的人以為驢肉一定是粗糙不堪的，而實(shí)際上驢肉肉質(zhì)細(xì)嫩，遠(yuǎn)非牛羊肉可比。
因?yàn)閷?duì)驢肉較陌生，且驢肉不容易在市面上購(gòu)買到，人對(duì)驢肉的味道都不太了解，對(duì)其做法也不太懂 ，驢肉是典型的高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固chun的食物，其蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，但脂肪含量卻比牛肉、豬肉低，所以不用太擔(dān)心吃驢肉會(huì)長(zhǎng)胖的問題。其次，驢肉屬于溫性食物，一年四季皆宜，多食亦不上火，長(zhǎng)食補(bǔ)氣益脾，尤其適合秋季進(jìn)補(bǔ)。為了讓學(xué)員學(xué)到zui有效的開店本領(lǐng)，賺取zui大的利潤(rùn)。學(xué)習(xí)期間管吃、住。驢肉品種：煮驢肉，醬驢肉，全驢宴，驢肉火鍋，驢肉火鍋，驢肉包子，驢肉火燒，烤全驢等，驢肉湯學(xué)習(xí)手把手教，直到學(xué)會(huì)為止。
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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
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學(xué)正宗驢肉湯技術(shù) 這里教的正宗????
隨著人們對(duì)飲食文化的越來越重視，驢肉湯作為養(yǎng)生滋補(bǔ)美食，一經(jīng)問世，就受到各地食客的青睞。驢肉肉質(zhì)松軟，軟爛而不脫骨，肉香醇厚，細(xì)嫩適口，湯鮮肉美，鮮香而不油膩。驢肉湯且一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御嚴(yán)寒，增強(qiáng)抵抗力，除寒氣;夏吃三伏養(yǎng)顏排毒，補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋健骨。另外，各種驢肉制品如：驢寶、驢鞭、驢板腸，都是驢肉中的上乘傳品，欲求之而不易得，是各年齡層次人士四季滋補(bǔ)佳品。
每100克驢肉所含營(yíng)養(yǎng)素?熱量 (116.00千卡) ?蛋白質(zhì) (21.50克) ?脂肪 (3.20克) ?碳水化合物 (0.40克) ?維生素A (72.00微克) ?硫胺素 (0.03毫克) ?核黃素 (0.16毫克) ?尼克酸 (2.50毫克) ?維生素E (2.76毫克) ?鈣 (2.00毫克) ?磷 (178.00毫克) ?鈉 (46.90毫克) ?鎂 (7.00毫克) ?鐵 (4.30毫克) ?鋅 (4.26毫克) ?硒 (6.10微克) ?銅 (0.23毫克) ?鉀 (325.00毫克) ?膽固醇 (74.00毫克) 驢肉是典型的高蛋白質(zhì)、低脂肪食物，能為體弱，病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)。[3]?
一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。
1. 適于積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風(fēng)眩肢攣，不寐多夢(mèng)、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥；
2. 平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。 食物相克：驢肉不可與金針菇、豬肉同食；食后不宜立即飲茶。
現(xiàn)名食園驢肉湯培訓(xùn)班正在大量招收學(xué)員，沒有合作費(fèi)，驢肉湯配方學(xué)會(huì)帶走，專業(yè)老師會(huì)將驢肉湯所有技術(shù)毫無保留傳授給學(xué)員，讓每一位學(xué)員都能學(xué)到正宗的驢肉湯秘方。凡是我校培訓(xùn)的學(xué)員，創(chuàng)業(yè)后期三年內(nèi)出現(xiàn)任何問題都可以隨時(shí)跟驢肉湯培訓(xùn)老師溝通，老師會(huì)跟蹤指導(dǎo)，為學(xué)員創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。升級(jí)版驢肉湯做法和配方，洛陽(yáng)名食園培訓(xùn)學(xué)校教驢肉湯配方技術(shù)，學(xué)做驢肉湯去哪，哪里教驢肉湯技術(shù)，驢肉湯技術(shù)培訓(xùn)，都可以來我校學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)，驢肉湯學(xué)習(xí)班。
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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
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名食園小吃本著以人為本、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的工作原則，從創(chuàng)業(yè)者根本利益出發(fā)，把創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人追求融入到企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之中。因此，公司充分考慮到大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)初期"資金少起步難"、"做什么怎么做"等尷尬因素，結(jié)合自身，專門針對(duì)投資在5萬元以內(nèi)的中小型創(chuàng)業(yè)者，人性化的設(shè)計(jì)出了"技術(shù)容易掌握、開店實(shí)施性強(qiáng)"的中小型餐飲項(xiàng)目。讓創(chuàng)業(yè)者更低成本的餐飲創(chuàng)業(yè)。
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這里教中國(guó)正宗驢肉湯技術(shù) 秘制配方全教? ??
“驢肉”這道一起的，具有豐盛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且比較貴重的菜肴越來越遭到人們的喜歡。在驢肉系列產(chǎn)品的開發(fā)研發(fā)上，傾瀉了大量的資金和人力，根據(jù)商場(chǎng)的需求，先后組織有關(guān)人員到河北、內(nèi)蒙、太原等地進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查，結(jié)合我市情況及現(xiàn)代中醫(yī)理念的研討，尋本探源，博采眾長(zhǎng)。特研制出獨(dú)具特色的驢肉湯驢肉因其肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，味美可口，更有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)健身作用，在我國(guó)北方很多地區(qū)已經(jīng)成為了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食品和地方名吃。
驢肉湯，選取的是驢肉，驢骨，以湯的美味!驢肉湯煮湯前，須將買來的驢骨頭放進(jìn)清水中泡上一夜，且要不斷更換泡骨頭的水，直到泡骨頭的水清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此煮出來的湯，潔白如奶。煮骨頭時(shí)，鍋中不能放任何佐料。驢肉湯里都有一個(gè)小枕頭般大小的佐料袋，里面放有花椒、八角、肉桂、草果等等，依足精選配料配料。
名食園驢肉湯課程培訓(xùn)從驢骨選料,香料，配方，熬制，配置，處理，火候，除膻，調(diào)味，出湯，辣椒油等全套技術(shù)的制作，包教。技術(shù)純正，保留。。無論您有無廚師基礎(chǔ)，都學(xué)得會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，包教，沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)方式理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，以實(shí)踐操作為主，隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)，名食園考慮到每個(gè)人的接受能力不一樣，所以我們具體不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，按照以往的培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，就算您從來沒有做過菜沒下過廚房，我們也能讓您做出的菜品和師傅做出來一樣的口味。
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)總校
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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有?專車免費(fèi)接送。
②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。
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