晉香源手工酸辣粉，以地道川味為基礎，從用料和口感上都完全還原了正宗酸辣粉的制作工藝和口味，此外，并融合了現(xiàn)代社會人們飲食習慣，口感、麻辣鮮香，一經(jīng)推出就受到了食客們的喜愛，成為到店必點的美食；晉香源特別提供國內(nèi)的實體店專業(yè)培訓，將學員們實體店中進行一對一培訓教學，。

正宗的酸辣粉技術幾乎就融匯綜合了美食的所有特點：麻、辣、酸、香、鮮、濃、紅、重。麻、辣、酸、香.喜愛重慶口味者眾多，酸辣粉既傳承經(jīng)典正宗、又不乏個性特色，一碗6元的售價男女老少都吃得起，一個店售出數(shù)百碗非常正常，2元左右的材料成本了之六七十的高毛利潤，即可為正餐，也能作零食；即能秋冬暖身，也能春夏開胃，一年365天無淡季！

較差粉條——色澤稍暗或微泛淡褐色，微有光澤。粗細不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質。劣質粉條——色澤灰暗，無光澤，有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量雜質或有惡性雜質。重慶酸辣粉主料粉條里富含碳水、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
學校地址：晉中市榆次區(qū)使趙公交站西面
搭車線路：
榆次站到使趙 （晉華醫(yī)院上車901路到使趙下車）
晉中客運總站到使趙（步行20米到晉中客運總站乘坐3路使趙站下車）
太原南站到使趙（步行太原南站乘坐901路到使趙下車）
太原站到使趙（太原站乘坐901路到使趙下車）