課程詳情
課程介紹
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??多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量;
??注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可;
??經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路;
??教理論，重實踐，反復練習;
??提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè);
??一、系統(tǒng)學習鹵煮火燒
??了解鹵煮火燒的由來、發(fā)展歷程、消費人群、設備使用方法、原材料進貨渠道、項目搭配等;
??二、鹵煮火燒制作流程
??學習火燒選材、和面方法、機器使用、火燒的制作方法、香料的認識、鹵料的配比;
??三、學習鹵煮火燒熬制
??系統(tǒng)學習鹵煮火燒專用油辣子、鹵水汁、調味汁的制作方法及保管注意事項;
??四、鹵煮火燒制作注意事項
??學習如何出品鹵煮火燒、切鹵的手法、出品要求及后續(xù)產品的保存方法、售賣價格;
??五、項目實戰(zhàn)開店指導
??系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)。
課程評價
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