【食為先小吃培訓學?！?574-   QQ：，食為先擁有一支以烹調師和專業(yè)技師為骨干、經(jīng)驗豐富、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍。培訓中心采用實操教學模式，隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作，手把手教、包教，在教學上理論與實踐相結合，著力培養(yǎng)學員實際動手能力和創(chuàng)新能力。預約試聽體驗課及更多課程優(yōu)惠活動請在線咨詢或致電我們值班老師?。?/p>

項目名稱：過橋米線

項目品牌：食為先

學習內容：過橋米線全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：2-4天

學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員實際操作。

原料設備：不受任何限制

售后服務：免費技術升級

過橋米線培訓

一、過橋米線培訓技術介紹：

傳授過橋米線全套技術，過橋米線調料配方傳授，過橋米線調料采購渠道，過橋米線開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、過橋米線培訓項目介紹：

過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。后來偶然送雞湯的時候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。

過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，各種肉類；輔料有豌豆尖、韭菜，芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。2008年5月9日過橋米線已被列入非物質文化遺產(chǎn)。

食為先過橋米線采用正宗做法以及云南古典配方，培訓學員將會學習到熬制過橋米線高湯的技巧以及豌豆尖、韭菜、蔥絲、姜絲等配菜的制作，由專業(yè)的培訓老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

三、過橋米線培訓內容：

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.過橋米線調料的配方及制作技術 ；

3.高湯的熬制技巧及保存；

4.過橋米線各種配菜的制作及要點；

5.原料采購、存放、保鮮技術；

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

四、過橋米線培訓方式：

按照過橋米線制作標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，在實操間反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、過橋米線培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

六、過橋米線項目部分學員留影

七、食為先過橋米線技術培訓：

1、簽訂學習合同，學習技術有，全套制作技術都傳授，隨到隨學，包教。

2、的實踐操作模式，不管你是有學歷或無學歷，有一定基礎或基礎，我們都能把你教會；因為，來找我們學過橋米線的學員99都是沒有任何基礎的，我們擁有多年的過橋米線培訓經(jīng)驗，所以，您擔心學不會等問題。

3、培訓教程我們都是以消費者口味出發(fā)，我們教程中的技術配方具有靈活性，可根據(jù)當?shù)仡櫩涂谖秮磉M行調配各種口味，顧客吃過之后能喜歡上您做出的各過橋米線。

食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術

食為先隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司，目前已開設多個實訓基地，分別位于上海嘉定、上海松江、江蘇南京、江蘇昆山、江蘇蘇州、浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州、杭州、湖南長沙、東莞樟木頭總部、東莞橫瀝、東莞石龍、東莞鳳崗、東莞虎門、東莞萬江、深圳松崗、深圳龍崗、深圳龍華、深圳坂田、深圳沙井、佛山容桂、佛山禪城、廣州市橋、廣州番禺、廣州新塘、廣州花都、廣州黃埔、廣州白云、廣州滘口、廣東珠海、廣東江門、廣東中山、惠州惠陽、惠州陳江。 

食為先培訓

 不怕你學不來 就怕你不來

懂行的人選食為先，因為品牌夠大，實力夠強

食為先鄭重：

1、手把手實操教學，包教，學會為止，學員反復實際動手操作，學到滿意為止，方可畢業(yè)。

2、學員在學習期間，食為先毫無保留的傳授餐飲項目全套制作流程、技術、配方。

3、免費品嘗，專業(yè)開店指導，專業(yè)技術升級。

4、學費已經(jīng)包含了學習期間的材料費用、技術轉讓費用、中餐費用、資料費用，以及三年內技術免費升級費用，學習中途食為先不以任何形式收取學員任何費用。

【食為先小吃培訓學?！?574-   東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓從06年開始以來，截至今日已經(jīng)培訓了超過數(shù)十萬名學員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設了多個培訓基地。 更多課程詳情或預約免費試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師??！