蘇州烤豬蹄培訓(xùn)食為先在教學(xué)上把理論與實(shí)踐相結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。10多年項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和十多萬(wàn)學(xué)員培訓(xùn)的教學(xué)案例，通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)指導(dǎo)，使學(xué)員掌握創(chuàng)業(yè)技能！

0512-   聯(lián)系

項(xiàng)目名稱(chēng)：烤豬蹄

項(xiàng)目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：烤豬蹄全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備：不受任何控制

售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

免費(fèi)在線咨詢(xún)

烤豬蹄培訓(xùn)

一：烤豬蹄培訓(xùn)技術(shù)介紹：

 傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，烤豬蹄制作材料采購(gòu)渠道，烤豬蹄開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

二、烤豬蹄培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品，在民間人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食。

豬蹄是豬常被人食用的部位，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱(chēng)為“美容圣品”。

烤豬蹄是近幾年風(fēng)靡食界的好產(chǎn)品，因?yàn)樨i蹄含有豐富的膠原蛋白，能有效預(yù)防皮膚衰老，增強(qiáng)披風(fēng)彈性、美容養(yǎng)顏，通過(guò)特殊工藝流程烤制后肉質(zhì)鮮嫩不油膩而受到年輕食家追捧！現(xiàn)代人們就餐除了要吃飽吃好，還要吃的營(yíng)養(yǎng)，吃的時(shí)尚和文化。比較重要的就是吃的有特色。有特色的餐飲才能高朋滿座、生意。

食為先烤豬蹄選料精細(xì)、考究，秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點(diǎn)：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。

三、烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容：

1、如何選豬蹄；

2、處理豬蹄的方法；

3、豬蹄的串制；

4、各種香料的認(rèn)識(shí)；

5、香料的配比及操作；

6、烤豬蹄的方法；

7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

8、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等；

食為先香辣麻辣烤蹄：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，其中以“麻型”深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，讓人百吃不厭，流連忘返。

黑椒皇汁烤豬蹄、BBQ醬味烤蹄、樟茶風(fēng)情烤蹄 、咖哩烤蹄、墨西哥味烤蹄 、法式調(diào)汁烤蹄

四、烤豬蹄培訓(xùn)方式：

按照烤豬蹄標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、烤豬蹄培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)：

  1、食為先烤豬蹄特有配方，精選48余種名貴中草藥、醬料調(diào)制而成。腌制，調(diào)味簡(jiǎn)單。 文火烤制，軟滑糯嫩，肥而不膩、入即化，唇齒留香，頗有"東陂肘"之神韻。

2    2、不控制學(xué)員任何核心調(diào)料配方，烤豬蹄的全套技術(shù)都會(huì)教；

3、 3、介紹學(xué)員經(jīng)營(yíng)烤豬蹄需要用到的廚具，數(shù)量等等；

4、 4、 全部技術(shù)，簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

5、  5、學(xué)員親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

6、  6、學(xué)員后期技術(shù)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)聯(lián)系，或者隨時(shí)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。  

七七、食為先各分校部分學(xué)員留影

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蘇州食為先培訓(xùn)地址：蘇州市相城區(qū)采蓮路徐圖港地鐵站2號(hào)出口二樓

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江蘇蘇州食為先分校交通路線

江蘇蘇州食為先培訓(xùn)地址： 蘇州市相城區(qū)采蓮路徐圖港地鐵站2號(hào)出口二樓

蘇州周邊區(qū)鎮(zhèn)到蘇州食為先培訓(xùn)中心公交路線：

姑蘇區(qū)→蘇州食為先：

路線：從平和路地鐵站上車(chē)，乘坐地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

吳中區(qū)→蘇州食為先：

路線：從東吳塔站上車(chē)，乘坐5路公交車(chē)到相城區(qū)人民醫(yī)院站下車(chē)，步行500米到徐圖港，即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

吳江區(qū)→蘇州食為先：

路線：從吳江一院東門(mén)站上車(chē)，乘坐94路公交車(chē)到吳中汽車(chē)站下車(chē)，步行280米到石湖東路地鐵站，乘坐地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

青浦區(qū)→蘇州食為先：

路線：從盈港路青安路站上車(chē)，乘坐青安線到曹安路站下車(chē)，步行720米到兆風(fēng)路站，乘坐地鐵11號(hào)線（往花橋方向）到花橋站下車(chē)，步行160米到軌道交通花橋站上車(chē)，乘坐昆山15路到南港汽車(chē)站下車(chē)，步行60米到對(duì)面南港汽車(chē)站上車(chē)，乘坐52路吳中汽車(chē)站下車(chē)，步行360米到石湖東路站上車(chē)，乘坐地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

普陀區(qū)→蘇州食為先：

路線：從普陀區(qū)真如站上車(chē)，乘坐地鐵11路（往花橋方向）到花橋站下車(chē)，步行160米到軌道交通花橋站上車(chē)，乘坐昆山15路到南港汽車(chē)站下車(chē)，步行60米到對(duì)面南港汽車(chē)站上車(chē)，乘坐52路到吳中汽車(chē)站下車(chē)，步行360米到石湖東路站上車(chē)，乘坐地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

昆山市→蘇州食為先：

路線：從科博館站上車(chē)，乘坐昆山25路到體育中心首末站下車(chē)，換乘昆山C1路到鐘南街首末站下車(chē)，步行130米到鐘南街站上車(chē)，乘坐地鐵1號(hào)線往（木瀆方向）到廣濟(jì)南站下車(chē)，站內(nèi)換乘地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

嘉定區(qū)→蘇州食為先：

路線：從嘉定新城站上車(chē)，乘坐地鐵11路（往花橋方向）到花橋站下車(chē)，步行160米到軌道交通花橋站上車(chē)，乘坐昆山15路到南港汽車(chē)站下車(chē)，步行60米到對(duì)面南港汽車(chē)站上車(chē)，乘坐52路到吳中汽車(chē)站下車(chē)，步行360米到石湖東路站上車(chē)，乘坐地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

太倉(cāng)市→蘇州食為先：

路線：從南洋廣場(chǎng)站上車(chē)，乘坐太倉(cāng)312路，到蓮溪橋站下車(chē)，步行170米到蓮溪橋前進(jìn)路站上車(chē)，乘坐昆山106路到科博館站下車(chē)，換乘乘坐昆山25路到體育中心首末站下車(chē)，換乘昆山C1路到鐘南街首末站下車(chē)，步行130米到鐘南街站上車(chē)，乘坐地鐵1號(hào)線往（木瀆方向）到廣濟(jì)南站下車(chē)，站內(nèi)換乘地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

崇明區(qū)→蘇州食為先：

路線：從崇明南門(mén)站上車(chē)，乘坐申崇六線到五洲大道地鐵站下車(chē)，步行190米到五洲大道站上車(chē)，乘坐地鐵6號(hào)線（東方體育中心方向）到東方體育中心站下車(chē)，換乘地鐵11號(hào)線到花橋站下車(chē)，步行160米到軌道交通花橋站上車(chē)，乘坐昆山15路到南港汽車(chē)站下車(chē)，步行60米到對(duì)面南港汽車(chē)站上車(chē)，乘坐52路到吳中汽車(chē)站下車(chē)，步行360米到石湖東路站上車(chē)，乘坐地鐵2號(hào)線往騎河方向到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

常熟區(qū)→蘇州食為先：

路線：從常熟汽車(chē)南站長(zhǎng)途站上車(chē)，乘坐常熟220路到光華工業(yè)園站下車(chē)，步行240米到光華工業(yè)園站上車(chē)，乘坐871路到京滬高鐵蘇州北站下車(chē)，乘坐地鐵2號(hào)線（桑田島方向）到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

惠山區(qū)→蘇州食為先：

路線：從惠山站上車(chē)，乘坐602路公車(chē)到到無(wú)錫火車(chē)站，乘坐G7001、G7003、G7005、G7007、G7009次列火車(chē)到蘇州站下火車(chē)，步行到蘇州火車(chē)站地鐵站，乘坐地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

錫山區(qū)→蘇州食為先：

路線：從錫山區(qū)柏莊站乘坐地鐵2號(hào)線（無(wú)錫東站方向）到迎賓廣場(chǎng)站下車(chē)，步行830米到無(wú)錫火車(chē)站，乘坐G1202或G1203次列車(chē)到蘇州北站下車(chē)，步行到蘇州北站地鐵站上車(chē)，乘坐地鐵2號(hào)線（桑田島方向）到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

梁溪區(qū)→蘇州食為先：

路線：從梁溪清揚(yáng)路站上車(chē)，乘坐118路車(chē)到無(wú)錫火車(chē)站下車(chē)，乘坐G7001、G7003、G7005、G7007、G7009次列火車(chē)到蘇州站下火車(chē)，步行到蘇州火車(chē)站地鐵站，乘坐地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

濱湖區(qū)→蘇州食為先：

路線：從濱湖區(qū)金城灣路站上車(chē)，乘坐77路車(chē)到無(wú)錫火車(chē)站下車(chē)，乘坐G7001、G7003、G7005、G7007、G7009次列火車(chē)到蘇州站下火車(chē)，步行到蘇州火車(chē)站地鐵站，乘坐地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

武進(jìn)區(qū)→蘇州食為先：

路線：從武進(jìn)區(qū)蘭陵路延政路b站上車(chē)，乘坐b19或b1路到遼河路長(zhǎng)江路(b)站下車(chē)，乘坐G111、G113、G1202、G1203、G1212、G1213、G1226、G1227次列車(chē)到蘇州北火車(chē)站下車(chē)，步行200米到高鐵蘇州北站，乘坐地鐵2號(hào)線（桑田島方向）到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

宜興市→蘇州食為先：

路線：從宜興汽車(chē)客運(yùn)站上車(chē)，乘坐宜興到無(wú)錫火車(chē)站專(zhuān)列到無(wú)錫火車(chē)站下車(chē)，乘坐G7001、G7003、G7005、G7007、G7009次列火車(chē)到蘇州站下火車(chē)，步行到蘇州火車(chē)站地鐵站，乘坐地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車(chē)（2B出口），即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

二、江蘇省各市、縣、區(qū)到蘇州市相城區(qū)蘇州食為先培訓(xùn)中心，可以乘火車(chē)到蘇州火車(chē)站，換乘地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車(chē)(2B出口)；或乘坐汽車(chē)到蘇州汽車(chē)客運(yùn)北站下車(chē)，換乘地鐵2號(hào)線往（騎河方向）到徐圖港站下車(chē)(2B出口)，即到蘇州食為先小吃培訓(xùn)中心。

食為先數(shù)小吃實(shí)訓(xùn)

東莞樟木頭食為先總部
地址：樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓(近樟木頭汽車(chē)站) 

食為先各培訓(xùn)基地地址如下：

1、浙江臺(tái)州食為先培訓(xùn)地址：臺(tái)州市路橋區(qū)西路橋大道266號(hào)(臺(tái)州汽車(chē)客運(yùn)中心對(duì)面)

2、浙江嘉興食為先培訓(xùn)地址：浙江省嘉興市中環(huán)北路732號(hào)二樓（嘉興汽車(chē)北站旁） 

3、浙江金華食為先培訓(xùn)地址：金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)白龍橋村雙橋街82號(hào)（金華女子公交站臺(tái)旁）   

4、浙江寧波食為先培訓(xùn)地址：寧波市鄞州區(qū)高橋鎮(zhèn)新豐路八方集團(tuán)門(mén)口(高橋地鐵口往回走300米)

5、浙江溫州食為先培訓(xùn)地址：溫州市甌海區(qū)梧田街道南堡村童宅巷13號(hào)二樓（南堡村公交站臺(tái)旁）

6、浙江杭州食為先培訓(xùn)地址：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號(hào)（杭州客運(yùn)中心站出口300米）  

7、江蘇南京食為先培訓(xùn)地址： 南京市江寧區(qū)東新南路金寶市場(chǎng)105號(hào)

8、江蘇蘇州食為先培訓(xùn)地址： 蘇州市相城區(qū)采蓮路徐圖港地鐵站2號(hào)出口二樓    

9、東莞樟木頭總部培訓(xùn)地址：廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓（隔樟木頭汽車(chē)站800米左右）

10、東莞橫瀝分校培訓(xùn)地址: 東莞市橫瀝鎮(zhèn)村尾振興中路34號(hào)二樓(橫瀝客運(yùn)站 嘉榮超市旁邊) 

11、東莞石龍分校地址：東莞石龍鎮(zhèn)環(huán)湖西路15號(hào)三樓（新東莞火車(chē)站和石龍客運(yùn)站中間位置） 

12、東莞鳳崗分校培訓(xùn)地址：東莞市鳳崗鎮(zhèn)龍平路103號(hào)三排二樓（鳳崗汽車(chē)站對(duì)面300米） 

13、東莞虎門(mén)分校培訓(xùn)地址：東莞市虎門(mén)鎮(zhèn)鳳興一路3號(hào)四樓（北柵汽車(chē)站旁200米）

14、東莞萬(wàn)江分校培訓(xùn)地址：東莞市萬(wàn)江區(qū)海寧路11號(hào)（隔東莞萬(wàn)江汽車(chē)總站公交出口300米）

15、深圳松崗分校培訓(xùn)地址：深圳市寶安區(qū)松崗橋底旁邊三樓（松崗星港城對(duì)面）
16、深圳龍華分校培訓(xùn)地址：深圳市龍華街道華韻路109號(hào)二樓（龍華汽車(chē)站后面300米）

17、深圳沙井分校培訓(xùn)地址：深圳市沙井鎮(zhèn)南嶺路1幢122號(hào)四樓（沙井中心客運(yùn)站右行400米）   

18、深圳龍崗分校培訓(xùn)地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田坂雪崗大道2038號(hào)二樓（坂田地鐵出口D直走約300米處）

19、佛山容桂分校培訓(xùn)地址：佛山市順德區(qū)容桂汽車(chē)站后門(mén)二樓 

20、佛山禪城分校培訓(xùn)地址：佛山市禪城區(qū)汾江中路43號(hào)七樓（隔佛山汽車(chē)站300米，隔城巴總站200米） 

21、廣州番禺分校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)泰興路63號(hào)二樓（番禺汽車(chē)站旁600米）

22、廣州新塘分校培訓(xùn)地址：廣州市增城新塘鎮(zhèn)廣深大道中130號(hào)三樓(太陽(yáng)城酒店斜對(duì)面約350米)

23、廣州花都分校培訓(xùn)地址：廣州花都區(qū)建設(shè)路37號(hào)肯德基五樓(隔汽車(chē)站或火車(chē)北站各300米左右)

24、廣州黃埔分校培訓(xùn)地址： 廣州市黃埔區(qū)黃埔東路2667號(hào)三樓（夏園公交站斜對(duì)面）
25、廣州滘口分校培訓(xùn)地址：廣州市荔灣區(qū)滘口地鐵站B2出口（地鐵5號(hào)線到窖口站B2出口直走即可看到） 

26、廣州白云分校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)嘉禾望崗地鐵A出口（坐地鐵2號(hào)或3號(hào)線到嘉禾望崗站A出口即可看到） 

27、廣東珠海食為先培訓(xùn)地址：珠海市香洲區(qū)城軌明珠站A出囗三樓

28、廣東中山食為先培訓(xùn)地址：中山市沙溪鎮(zhèn)云漢路10號(hào)二樓（中山富華汽車(chē)總站出口往右500米處） 

29、惠州陳江食為先培訓(xùn)地址：惠州市陳江鎮(zhèn)仲愷五路33號(hào)四樓（城軌仲愷站正對(duì)面）
30、惠州惠陽(yáng)食為先培訓(xùn)地址：惠州市惠陽(yáng)區(qū)惠陽(yáng)汽車(chē)客運(yùn)總站入口旁