成都市疫情較新政策，哪里可以學(xué)正宗秘制冒菜技術(shù)配方？蜀媽冒菜培訓(xùn)學(xué)校在傳統(tǒng)老式的冒菜和北方的麻辣燙均是在菜碗中加入了湯，經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，當(dāng)今又在流行一種新的吃法叫干拌冒菜。干拌冒菜可每人贈送一碗清淡的湯，這樣更豐富了冒菜的消費方式，更細(xì)心的服務(wù)于大眾。

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　　冒菜培訓(xùn)就到蜀媽小吃培訓(xùn)，特點：香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，香氣撲鼻，回味悠。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，令人久食不厭，美不可言，食用方便;可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，則可多同時食用到數(shù)十種的食品。

成都市疫情較新政策，哪里可以學(xué)正宗秘制冒菜技術(shù)配方？蜀媽冒菜技術(shù)培訓(xùn)以效勞群眾為主，舒適的就餐環(huán)境、纖細(xì)的效勞、共同的滋味而成名;堅持"麻不刺喉、辣不上火、溫文中性、無關(guān)痛癢"的廚房理念。秉承"看的到，吃的到--我的甘旨"的運營理念,四川大大小小的冒菜店上千家，各種連鎖合作品牌上百個，關(guān)于投資者來說要挑選一個好的冒菜技術(shù)培訓(xùn)品牌是適當(dāng)重要的。

蜀媽冒菜培訓(xùn)流程:

　　1、冒菜原材料(香料)的識別和選購。

　　2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

　　3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

　　4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

　　5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

　　6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

　　7、冒菜底料的保存方法。

　　8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。