鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì)，就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄像廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)廉消費(fèi)而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕”

 ?

冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

2、原材料的采購(gòu)，及其降低原材料采購(gòu)成本的方法和采購(gòu)渠道。

3、底料的炒制方法及保管技術(shù)。

4、鍋底油的配制及保管技術(shù)。

5、紅油的提煉。

6、高湯的制作方法和保管。

7、菜品的加工技術(shù)和保管。

8、學(xué)會(huì)特殊肉質(zhì)的加工處理。

9、菜品的碼味和保管。

10、菜品的裝盤和串簽技術(shù)。

11、兌鍋技術(shù)和味型的調(diào)整。

12、蘸碟的不同配制方法。

13、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。

14.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投入分析，經(jīng)營(yíng)管理。

15、學(xué)員享受3年內(nèi)技術(shù)服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

成都冷串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？串串香技術(shù)培訓(xùn)是怎樣的?只有加入了蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)班就能夠?qū)W到真正的做串串香的技術(shù)。蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)就是靠譜的一個(gè)品牌，不僅價(jià)位合理，而且口感也非常棒，只需要一臺(tái)涮湯機(jī)就能夠開店經(jīng)營(yíng)。蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)班就可以學(xué)習(xí)技術(shù)，來這里可以學(xué)到正宗的串串香技術(shù)，能夠讓人們輕松學(xué)會(huì)所有的技術(shù)，做到致富簡(jiǎn)單。蜀媽串串香在產(chǎn)品制作的過程當(dāng)中摒棄了傳統(tǒng)的模式，加上了自己品牌秘制的特色配方，擁有了較高的市場(chǎng)人氣，蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)班有采用砂鍋烹煮，更好地保護(hù)食材中的酚類物質(zhì)，真正突出食材的鮮美特點(diǎn)。

成都餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都蜀媽冷鍋串串培訓(xùn)學(xué)校一家特色的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，自開辦以來已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)為幾千位學(xué)員提供了技術(shù)支持，成都蜀媽冷鍋串串培訓(xùn)擁有自己獨(dú)立的培訓(xùn)場(chǎng)地，場(chǎng)地不僅包括多個(gè)單獨(dú)的操作間用來保證學(xué)員的學(xué)習(xí)訓(xùn)練需求，還擁有配套的休息娛樂區(qū)域，以供學(xué)員在緊張的學(xué)習(xí)之余能得到充分的放松和休息。