美食在我國(guó)是相當(dāng)豐富的，各種各樣的做法都是相當(dāng)多的。然而在各種做法有一種是相當(dāng)特殊的，并不是每一個(gè)人都會(huì)做出這樣的一個(gè)美味。這個(gè)就是鹵菜。鹵菜的味道是與眾不同的，如果能夠擁有一個(gè)好的味道，相信是能夠吸引相當(dāng)多的顧客的。鹵味美食，是我國(guó)美食制作之中的又一個(gè)獨(dú)特的制作手法，這樣的一個(gè)制作方法是和其他的制作方法完全不一樣的，而且技術(shù)含量是相當(dāng)高的。如果能夠制作出一手好的鹵味美食，賺錢致富可謂是箱單的輕松的。

　　成都學(xué)鹵菜培訓(xùn)多少學(xué)費(fèi),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?。看ㄎ尔u菜培訓(xùn)哪家靠譜?成都正宗特征川味鹵菜技能訓(xùn)練學(xué)完一通百通，只需你學(xué)會(huì)了各種不同產(chǎn)品的鹵水制造配方、紅油制造辦法等各種中心技能，在通過你后期的嫻熟操作過程中把握到各種技能辦法之后，還能演變出更多種類出來，所謂師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人也便是這個(gè)道理。所以咱們選用1對(duì)1的學(xué)習(xí)辦法，為的便是讓學(xué)員自己多著手操作，將師傅所教授的辦法運(yùn)用于實(shí)踐，游刃有余，將技能把握可靠。

四川傳統(tǒng)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜？成都蜀媽鹵菜培訓(xùn)中心:從市場(chǎng)選料,到調(diào)鹵水,上色,調(diào)味,加料,都一一傳授，完善了配方和技術(shù) 每一位學(xué)員，我們會(huì)詳細(xì)講解技術(shù)理論，然后手把手指導(dǎo)，每一道制作鹵菜的工序，從原料選購、處理、加工、到鹵水熬制、紅油秘制、調(diào)料配方、下鍋鹵制、后期加工，我們都耐心細(xì)致的教學(xué),讓你學(xué)會(huì)后,能夠獨(dú)立開一個(gè)鹵菜店,另外附帶涼拌菜一起學(xué)習(xí).不增加費(fèi)用.

鹵菜技術(shù)培訓(xùn)流程：

1、鹵制品的市場(chǎng)選料采購技巧

2、熟悉配方中40多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧

3、鹵水制作秘 方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)

8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決

鹵菜培訓(xùn)系列：鹵牛肉、鹵雞、鹵鴨、鹵鴨脖、鹵雞翅尖、鹵雞爪、鹵豬蹄、鹵五香花生、鹽花生、五香豆干、鹵鴨翅尖、鹵鴨腳、鹵鵘肝、鹵豬舌、鹵豬臉、鹵豬耳朵、鹵拱嘴、鹵豬尾等。