沒人會(huì)不愛火鍋，不管能不能吃辣的人都能在這找到歸于自己的較愛甘旨，舌尖上的絕美體驗(yàn)就是它了。火鍋關(guān)于現(xiàn)在許多人們來說都不陌生，尤其是關(guān)于現(xiàn)在喜歡吃火鍋的人們來說，更是難以阻擋火鍋的甘旨口感，因此火鍋的市場(chǎng)前景是十分火爆的，這也給許多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友提供了開展好機(jī)會(huì)，火鍋美食，總是能夠吸引到人們的關(guān)注，而且能夠滿足人們的挑剔味蕾，火鍋行業(yè)開展好，都想學(xué)會(huì)技能開店，所以開家火鍋店很不錯(cuò)，那火鍋技能訓(xùn)練哪里學(xué)?

　火鍋是中國(guó)的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會(huì)的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食，重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛。

四川火鍋底料技能訓(xùn)練哪里好？成都蜀媽火鍋訓(xùn)練是人們學(xué)習(xí)的好去處，這里有專業(yè)的老師為您做一 對(duì)一的技能訓(xùn)練，保證您能夠短期之內(nèi)就學(xué)會(huì)所有的手藝。相比較傳統(tǒng)的火鍋，成都蜀媽火鍋突破了菜品相同、口味單一等諸多缺陷，更是在具有營(yíng)養(yǎng)保健功用方面取得了重大突破。專業(yè)火鍋訓(xùn)練成都蜀媽，成都蜀媽火鍋保持了傳統(tǒng)火鍋麻、辣、燙、鮮的特點(diǎn)、攻克了油膩炎熱的難關(guān)，在色、香、味、養(yǎng)四個(gè)方面形成了共同的風(fēng)格。

火鍋技能培訓(xùn)流程：
1、認(rèn)識(shí)火鍋專用藥材香料；
2、了解各種火鍋專用調(diào)味品；
3、火鍋底料炒制和煉油工藝；
4、火鍋各種味型的制造工藝；
5、火鍋老油煉制工藝；
6、各種蘸碟的制造工藝；
7、鴨腸的發(fā)制（如何用凍鴨腸發(fā)制鮮鴨腸配方）；
8、腌制各種牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）；
9、各種菜品的制造工藝；
10、學(xué)習(xí)菜品的刀工、刀法、保存；
11、菜品藝術(shù)裝盤、菜品加工工藝；
12、干貨的特別發(fā)制辦法；
13、火鍋店相關(guān)安全知識(shí)及注意事項(xiàng)；
14、學(xué)習(xí)如何辦理相關(guān)證照、流程過程；
15、學(xué)習(xí)店面的選址、裝修布局、用具采-、擺放等；
16、前廳廚房辦理、崗位設(shè)置和運(yùn)營(yíng)技巧等；
17、5年內(nèi)服務(wù)，學(xué)員享受技能升級(jí)。