冒菜，是很多人都喜歡的美食，而且也是創(chuàng)業(yè)者看好的行業(yè)。提起冒菜，我們就不得不提蜀媽冒菜，因為蜀媽冒菜倡導綠色，健康，營養(yǎng)的冒菜美食，所以更多消費者都選擇蜀媽冒菜。那么，很多創(chuàng)業(yè)者都在問，蜀媽冒菜到底怎樣呢?

學習正宗冒菜配方，冒菜是近幾年流行的一種新時尚菜品，它秉承傳統(tǒng)川菜的經(jīng)典有融入了重慶火鍋技術(shù)培訓調(diào)味的精髓，深受食客的喜愛。蜀媽冒菜從成立之初就一直以打造健康冒菜為目標，堅持采用天然的食材。辣不上火，溫和中性，不傷脾胃、口感醇厚，味道正宗深受大眾的喜愛。

四川火鍋冒菜技術(shù)做法哪里專業(yè)？蜀媽冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種香料，運用秘制工藝，大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻，鍋里的湯，紅白兼?zhèn)洌t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。蜀媽冒菜用白水做出來的冒菜，能保證原有菜品的色澤和營養(yǎng)，再加上我們秘制的冒菜佐料，口感松脆、味道鮮香!蜀媽冒菜產(chǎn)品新鮮豐富多樣，有蔬菜、豆制品、菌菇類、肉類、海鮮等。

老師手把手教學冒菜技術(shù)培訓內(nèi)容：

1.紅油辣椒的配方與制作

2.原材料、香料、油料的識別與選購

3.底料的配方與炒制方法

4.高湯原材料的選擇與熬制方法

5.湯料熬制以及保存方法

6.各種菜品原材料（各種素菜葷菜）的加工方法以及底料的調(diào)制