腸粉是廣東知名的傳統(tǒng)小吃，早興起于20世紀(jì)20年代，初時(shí)都是一些肩挑小販經(jīng)營，沿街叫賣，用米粉蒸熟后以咸醬或甜醬做食。雖然用料簡單，但因經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，很受食客們歡迎。20世紀(jì)20年代以后，廣東出現(xiàn)了專營腸粉的小吃店。后來許多茶樓、酒家爭相制作腸粉，其開始成為早茶的必備食品，且常常供不應(yīng)求，因而又被稱為“搶粉”。

成都周邊專業(yè)腸粉培訓(xùn)班哪家好？成都蜀媽腸粉培訓(xùn)在傳統(tǒng)腸粉的基礎(chǔ)上，為了適應(yīng)現(xiàn)代人的口味，也在其味道上進(jìn)行的升級改造。成都蜀媽腸粉都是以粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃!成都蜀媽腸粉技術(shù)既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明。成都蜀媽腸粉技術(shù)培訓(xùn)的實(shí)踐操作流程：學(xué)大米的選擇，泡米方法，磨米漿方法，醬汁的調(diào)配，腌制肉末，腸粉機(jī)準(zhǔn)備，動(dòng)手實(shí)踐做腸粉，確保學(xué)員足夠的操作機(jī)會(huì)，而且是，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止的!歡迎有意者前來品嘗、學(xué)。

腸粉學(xué)課程內(nèi)容

1：選米

一步，主要系統(tǒng)學(xué)如何挑選大米。這里重點(diǎn)學(xué)掌握選米方法、技巧、價(jià)格等知識(shí)。

2：泡米

二步，主要系統(tǒng)學(xué)如何浸泡大米。這里重點(diǎn)學(xué)大米的浸泡時(shí)間、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。

3：磨米漿

三步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用磨漿機(jī)，磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。

4：調(diào)米漿

四步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照配方比例，調(diào)配腸粉專用米漿。

5：醬汁制作

五步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。

6：蒸制腸粉

六步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉。這里重點(diǎn)學(xué)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時(shí)間、刮制手法、技巧等知識(shí)。

成都周邊專業(yè)腸粉培訓(xùn)班哪家好？成都蜀媽腸粉培訓(xùn)它以培訓(xùn)內(nèi)容的多元化、課程的精品化和技巧的實(shí)用化為特色，授課的老師都是具有好手藝的具有多年腸粉店經(jīng)驗(yàn)的師傅親自授課，在成都蜀媽學(xué)成的新老學(xué)員也已經(jīng)遍布全國各地，用自己專業(yè)的業(yè)務(wù)技能來幫助學(xué)員們進(jìn)行腸粉的學(xué)和創(chuàng)業(yè)。

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