酸菜魚屬四川菜系,各地也有稱之為"酸湯魚",以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初,在大大小小的餐館都有其一喜之地,重慶的廚師們又把它推向*的大江南北,酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

酸菜魚培訓(xùn)流程

1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識

1、酸菜魚的系統(tǒng)講述；

2、酸菜魚原料的選購；

3、酸菜魚食材的預(yù)加工；

4、酸菜魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、酸菜魚加工的工藝步驟；

6、酸菜魚經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等

四川酸菜魚做法培訓(xùn)哪里好？成都蜀媽酸菜魚培訓(xùn)做法一 對一教學(xué)，成都蜀媽培訓(xùn)的酸菜魚培訓(xùn)專注“新鮮、營養(yǎng)、健康、美味”，鍋底一次使用，嚴(yán)把食品衛(wèi)生。來廣州廚煌餐飲我們給您的不僅是美食，更是一條前景光明的創(chuàng)業(yè)之路。如有您想了解更多，歡迎來電給我們。適逢新春佳節(jié)即將來臨，成都蜀媽酸菜魚培訓(xùn)為了讓更多的人獲利，學(xué)到真正的技術(shù)，高高興興回家過年去，現(xiàn)推出優(yōu)惠活動，學(xué)二送一。當(dāng)天報名優(yōu)惠多多，你還在等什么。

酸菜魚米飯訓(xùn)練哪里滋味正宗?關(guān)于酸菜魚的前史來歷議論紛紛,至今也無法考證,后經(jīng)傳承,制造辦法現(xiàn)在也各有不同,但口味也相差不大。成都蜀媽酸菜魚選用新鮮的原料,將酸菜魚的制造進程進行了簡化,用短的時間制造出了有特色口味的酸菜魚;蜀媽酸菜魚米飯訓(xùn)練班研制出了多種新式的口味,讓許多年青人享受到酸菜魚的美味。

四川酸菜魚做法培訓(xùn)哪里好？成都蜀媽酸菜魚培訓(xùn)：一次性收費，免學(xué)習(xí)原料費，不限制學(xué)習(xí)時間，包 教，包吃包住，學(xué)會為止，傳授配方，真材實料，毫 無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡 迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！