小籠包技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

鮮肉小籠包、牛肉小籠包、羊肉小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、

小籠包技術(shù)培訓(xùn)流程：

1、面粉原料的選擇知識；

2、小籠包調(diào)味料的選擇及特性講解；

3、發(fā)面配比技術(shù)及和面手法；

4、餡料配方及制作手法；

5、成品制作流程及經(jīng)營技巧；

6、制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購信息。

  四川小籠包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀媽小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心的老師將手把手教會學(xué)員蘇州小籠包的做法的每一個步驟。包括材料辨別，材料選購，操作手法等等。同時也讓學(xué)員實際操作，老師從旁指導(dǎo)。 保證學(xué)員的實際操作能力。成都蜀媽小吃中心考慮到，來我們中心學(xué)習(xí)的大部分學(xué)員都是要出去創(chuàng)業(yè)的，所以還特地請來了經(jīng)驗豐富的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)師，專門為學(xué)員解決創(chuàng)業(yè)開店的難題。包括如何選擇店面地址，如何進(jìn)行店面裝修，如何采購原材料，包括如何實現(xiàn)盈利等等，都會有系統(tǒng)的指導(dǎo)。保證我們的學(xué)員在學(xué)會做杭州小籠包的同時，也能學(xué)會開店創(chuàng)業(yè)的技巧。

  四川小籠包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀媽培訓(xùn)師傅制作的灌湯包湯不漏出來，包子又不粘籠屜，完全好的技術(shù)。揪出的面團大小均等，還用食用油抹其表面，這樣會使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的時候手要向上拉，它的優(yōu)勢是皮薄，肉嫩，豐滿。