燒烤原料主要用于烤肉串、雞翅、豬排、羊排、牛排、烤雞、烤鴨和蔬菜。燒烤原料主要由多種天然香料制成，可由多種工藝加工而成。經過加工的燒烤原料可以由大型食品加工企業(yè)或大型家庭經營。食品加工企業(yè)和個人,把腌料后可以根據過程將是你想要的過程肉類或蔬菜腌,腌后可以直接放進烤箱,烤爐,或直接使用木炭火燒烤,風味獨特,美味的烤的肉之后,可以根據自己的喜好選擇不同的味道。

燒烤在夏夜是較火爆的小吃。大江南北，街頭巷尾，隨處可見，，在一天的繁忙后，一伙人圍坐在香氣四溢的燒烤桌邊。無論是辛辣還是甜膩，無論是葷的還是素的，被那炭火與醬料下的香味所俘虜，就讓這燒烤成為較美好的仲夏夜回憶吧。

  成都學燒烤技術做法哪里靠譜？燒烤的口味一定要好，而且還要做到品種多樣。地域的不一樣，那么當?shù)責镜拇蟊娍谖兑彩遣灰粯拥?，我們不盡要做好大眾的口味，也要有自己的獨特口味來吸引顧客。燒烤一定要快捷衛(wèi)生！現(xiàn)在全社會各個行業(yè)都在倡導低碳、環(huán)保，那么燒烤也不例外！現(xiàn)代人都是過得快節(jié)奏的生活，燒烤也要烤制時間短，口味好才行！在店面裝修這一塊，一般選擇裝修干凈整潔、店員要有統(tǒng)一的著裝、所有廚具盡量用不銹鋼的，這樣會增加人的食欲，讓吃燒烤成為一種真正的享受。 

川味燒烤技術培訓內容：

　　1、講述燒烤的歷史和基礎知識。

　　2、說明香料的作用、分類、選材、配比和加工。

　　3、燒烤基材的制備和煮沸方法。

　　4、燒烤家禽、水產品和蔬菜原料的處理和制造方法。

　　5、焙燒各種材料的過程和方法。

　　6、燒烤的操作方式和方法。

　　7、設備和器具采購渠道及請求。

　　8、預算分析和風險規(guī)避。