成都培訓(xùn)開麻辣燙店新手必學(xué)學(xué)費(fèi)多少對(duì)于開麻辣燙店的人來說，在衛(wèi)生的把控上也是非常的嚴(yán)格，這不僅僅適用于麻辣燙店，對(duì)于任何餐飲店同樣適用，因?yàn)橐粋€(gè)干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境，可以使人在就餐時(shí)心情比較舒適。并且對(duì)店里面的食品也會(huì)比較放心，從而也能夠給顧客樹立一個(gè)好的品牌形象。

成都培訓(xùn)開麻辣燙店新手必學(xué)學(xué)費(fèi)多少麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：

1、四川麻辣燙經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3、培訓(xùn)麻辣燙調(diào)味醬、麻辣醬制作。  

4、培訓(xùn)麻辣燙料油的制作。

5、培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

6、.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。

7、.培訓(xùn)材料的處理方法。

8、培訓(xùn)麻辣燙調(diào)料的的制作及保養(yǎng)。

9、培訓(xùn)四川麻辣燙的制作方法與經(jīng)營模式。

10、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。

成都培訓(xùn)開麻辣燙店新手必學(xué)學(xué)費(fèi)多少火紅濃香的麻辣燙看著就令人食指大動(dòng)，垂涎欲滴，寒冷的天氣吃上一碗熱騰騰火辣辣的麻辣燙可以驅(qū)寒暖身。對(duì)于吃貨來說能夠滿足自己的味蕾需求是下廚的較好動(dòng)力，既然外食不行，那就干脆自己在家山寨一下嘍。制作底料必然少不了花椒和辣椒，花椒我用的是紅色的那種，帶籽、椒香濃郁；辣椒方面因?yàn)槲也惶艹岳本陀昧溯^普通的紅辣椒，顏色好看但其實(shí)并不辣，講究些的可以用海椒或者燈籠椒。除了花椒和辣椒這兩味主料之外還有幾樣比較常見的香料，如八角、草果、香葉、桂皮、陳皮、丁香、白芷等，另外，如果你家里有自制的牛油那就放一點(diǎn)進(jìn)來吧，湯底會(huì)更香濃，市售牛油就算了，盡量減少添加劑的攝入吧。較后底料煮開后再放上兩大勺醪糟，既可以以增加香味，將各種調(diào)料的味道融合，還可以大大降低上火、長痘痘的煩惱。

成都成都蜀媽麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)中心重點(diǎn)傳授麻辣燙底料的配制方法及整個(gè)操作工藝過程。成都成都蜀媽麻辣燙培訓(xùn)中心秘制底料配方，采取幾十種調(diào)料、藥材配置而成，麻辣鮮香味具有，強(qiáng)烈誘惑口舌，堪稱一絕。成都成都蜀媽麻辣技術(shù)培訓(xùn)有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個(gè)項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實(shí)踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，每一個(gè)品種，反復(fù)實(shí)踐，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅，每個(gè)步驟的要點(diǎn)，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

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