成都特色面食培訓一般多少學費,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好?要說現(xiàn)在市場中什么品牌發(fā)展非常好，十分受消費者歡迎，那就不得不說一下快餐品牌了。現(xiàn)在快餐非常好的滿足了消費者快時代的需求，尤其是特色的特色面快餐，特色面技術(shù)培訓 學特色面制作多少費用?四川面館培訓選擇專業(yè)的面食培訓中心，專業(yè)學正宗的川味面食培訓技術(shù)。特色面技術(shù)培訓，學特色面食技術(shù)培訓，到專業(yè)小面技術(shù)培訓，一次性收費，中途后期沒有任何費用，專業(yè)培訓期間材料伙食都是由公司提供，歡迎到公司現(xiàn)場考察，免 費品嘗，滿意簽 約之后再學。全程一共教學大約20余種川味特色面，我們重視實際操作，鼓勵學員勤動手，在實際的操作反復(fù)練中，學到好手藝。

面食培訓內(nèi)容：

1、面食原材料（香料）的識別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項

4、面條的煮制技巧和注意事項

5、碗底的調(diào)制技術(shù)

6、成品面條的搭配技術(shù)

7、各類面紹的制作方法和保存方法

臊子面是陜西的風味小吃，品種多達數(shù)十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽較盛。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩，筋韌爽口，老幼皆宜。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風味尤為濃厚，以酸辣著稱。岐山面要求寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。