成都學(xué)面條技術(shù)去哪里可靠？學(xué)費多少牛肉面俗稱就是面條佐以牛肉而食統(tǒng)稱為牛肉面。秘制大塊牛肉面培訓(xùn)的種類也很多。牛肉面也是我們中國的傳統(tǒng)面食。學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就來蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)。牛肉面它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美，與各地的牛肉面與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成牛肉面中各種主、輔料成份發(fā)生很大的變化，隨著各種改革也是越來越好！

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【培訓(xùn)內(nèi)容】：

1 講述牛肉面的背景來源及發(fā)展史。

2.參觀牛肉面的全部制作流程。

3.牛肉面店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。

7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

成都學(xué)面條技術(shù)培訓(xùn)去哪里可靠? 上面說到的那些面條，可能(maybe)我們很多人都吃過，并且嘗試去自己做過，但是，不管自己實驗(experiment)多少次，自己做出來的味道與店里的味道還是有很大的區(qū)別，特別是那些味道好的面店，味道比我們自己做出來的味道好太多了

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