成都特色烤魚培訓(xùn)哪家好學(xué)費(fèi)多少現(xiàn)在越來越多小伙伴都厭倦了枯燥無味的工廠生活，但是也不知道應(yīng)該做些什么好，而且大多受到資金的限制，也開不了甚么店，究竟能做什么呢?哎，如果你要去*市的美食街有沒有發(fā)現(xiàn)只要在大排檔肯定少不了烤魚的身影

 成都特色烤魚培訓(xùn)哪家好學(xué)費(fèi)多少練習(xí)內(nèi)容：
1.魚的品種選購
2.魚的宰殺技巧和刀工操練
3.香料的知道，烤魚腌料的裝備
4.烤魚特制醬料的熬制
5.原材料好壞辨別
6.材料的預(yù)處理
7.烤魚紅油的熬制
8.湯料的熬制
9.魚裝盤和配菜搭配，擺放
10.各種口味烤魚的腌制和烤制技術(shù)
品種包括：香辣烤魚、麻辣烤魚、豉椒烤魚、泡腳烤魚、魚香烤魚

　　成都特色烤魚培訓(xùn)哪家好學(xué)費(fèi)多少對于烤魚店影響的兩個因素是“選址和口味”。一般建議做烤魚生意的應(yīng)該選擇在商業(yè)街，步行街或者美食街開店比較好，選擇店鋪的時候要確保店面門口寬敞，因?yàn)橐话愠钥净铘~的客人都喜歡在店外。

成都蜀媽餐飲練習(xí)期間學(xué)員都是自己親手操作,師傅在旁邊專業(yè)指導(dǎo)和演示,每個學(xué)員都有一份烤魚技術(shù)配方材料,保證讓每位學(xué)員都完全把握整套烤魚制作工藝和調(diào)料制作等一切中心知識,包教,隨到隨學(xué),歡迎有學(xué)習(xí)意向的朋友前來實(shí)地考察了解詳細(xì)情況。

萬州烤魚是重慶的特色傳統(tǒng)名菜，將魚通過腌、烤、燉三種烹飪技術(shù)，堪稱“火鍋界的燒烤”，也可以說是“燒烤界的火鍋”。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜?？谖断汤?。萬州烤魚采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。萬州烤魚技術(shù)的特別之處在于充分借鑒了川菜和火鍋的用料特點(diǎn)，又接合了碳烤的香味，將烤制過的鮮嫩焦香的魚肉與辣椒結(jié)合，讓人回味無窮。

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