串串香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)哪家好？串串香湯底調(diào)味配方學(xué)費(fèi)多少學(xué)多久如今，走在成都的大街小巷，隨處可見大大小小的串串香鋪?zhàn)?，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一穿，就構(gòu)成了成都特別的一景，也穿出了如今火熱了十幾年也沒冷下來的串串香。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃辣丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一串五毛一塊的，朋友家人三三兩兩圍著小桌，各拿一大把自己愛吃的串串煮進(jìn)鍋里，煮菜的空檔，還可以嗑嗑瓜子、喝喝冰鎮(zhèn)啤酒、擺些龍門陣。于是，打赤膊的成都男人喝得滿臉通紅的樣子就成了成都的另外一景。

 串串香技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)流程：

1、原材料識(shí)別及選用；

2、菜品的加工技術(shù)及保管；

3、底料及油料的炒制及保管；

4、菜品的碼味及保管；

5、菜品的裝盤及串簽；

6、鍋底油的配制及保管；

7、高湯的制作；

8、底鍋的制作；

9、碗碟的調(diào)制；

10、串串香成品制作練習(xí)；

11、包括品種：清油、混合油，牛油；味型：青花椒味、紅花椒味、三鮮味、野菌滋補(bǔ)味

火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？很多人看中了串串香的特色以及商機(jī)，開一家串串香店著實(shí)很簡單，但是味道就不簡單了，口感味型都很重要。所以學(xué)技術(shù)的話就要找一個(gè)專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，在這里給大家推薦成都成都蜀媽餐飲培訓(xùn)中心，一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，實(shí)力有目共睹，深受廣大學(xué)員的青睞。我們的學(xué)員來自全國各地，都在成都蜀媽餐飲學(xué)到了自己想學(xué)的技術(shù)，我們對每一個(gè)學(xué)員都是認(rèn)真負(fù)責(zé)的，每一個(gè)技術(shù)都是傾囊相授的，*的。

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串串香，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式類似 “ 麻辣燙“，所以人們往往又稱它為“小火鍋”，“串串香”較早出現(xiàn)在 二十世紀(jì)80年代中期的四川眉山。較初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風(fēng)味各異。

火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。蜀媽餐飲培訓(xùn)由王老師親自授課，先品嘗后培訓(xùn)，直接技術(shù)轉(zhuǎn)讓，購-料包、設(shè)備，包教，公司給予十大支持，終身復(fù)訓(xùn)。