特色燒烤哪里學好？學技術要多少錢？蜀媽燒烤培訓蜀媽美食品牌，蜀媽美食旗下的蜀媽燒烤品種繁多，成都燒烤技術培訓分了九大系列，有烤魚系列、烤肉系列、排骨系列、內(nèi)臟系列、海鮮系列、水果系列、蔬菜系列、豆腐系列、面食系列，人們可以根據(jù)自己的喜好自由選擇，可以根據(jù)自己的口味選擇不同的風味。

實操操作：

1、蔬菜肉類原料刀工練習。

2、各類原料預處理方法。

3、燒烤腌制技術。

4、肉類腌制技術。

5、魚類腌制、烤制技術。

6、海鮮類腌制技術。

7、青菜類串卷制作技術。

8、特殊品種串卷制作技術。

9、碳烤茄子蒜蓉調制技術。

10、醬料調制技術。

11、烤腦花技術。

12、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術。

13、燒烤油料香料配方。

14、燒烤的撒料配方。

15、碳烤爐烤制技術。

16、無煙燃氣爐烤制技術。

17、燒烤設備清理及維護。

20、各地風味調制培訓。

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