早餐品種繁多，但是總有幾樣?xùn)|西，是大江南北都能隨處可見的，那就是，包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營包子饅頭油條豆?jié){，雖然比較辛苦勞累，但是大多能保證客觀的銷量技術(shù)。學(xué)習(xí)內(nèi)容品種：鮮肉包、豆沙包、芽菜包、白菜包、素菜包、花式饅頭、無礬油條、現(xiàn)磨豆?jié){，花卷，面食，粥點等很多具有特色的早餐系列項目可以滿足消費者的需求。

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包子是中國傳統(tǒng)特色小吃的新項目之一。與其他項目不同的是，包子在大街小巷都是非常時尚的特色小吃，受到人們的熱烈歡迎，適合各個年齡段的人。包子的經(jīng)營模式多種多樣。它不僅可以在商店市場進(jìn)行外賣和配送業(yè)務(wù)，還可以在員工食堂市場或大量配送到商場。食堂等，無論是在早上的校園里。大型購物中心或商業(yè)區(qū)附近的市場，或下午的外賣。在商店里出售會讓你放心。

早餐包子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里專業(yè)？早餐包子饅頭稀飯豆?jié){項目開店的投入幾千至幾萬元均可，可擺攤也可以開20平米以內(nèi)的店鋪，所請工作人員不多，是一項風(fēng)險極小的餐飲創(chuàng)業(yè)項目。包子、“饅頭是中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。

包子訓(xùn)練班內(nèi)容:

1、學(xué)包子質(zhì)料、配料、設(shè)備、東西的知道與辨別。

2、學(xué)包子面食發(fā)酵技能(不同的時節(jié)及氣溫條件下質(zhì)料配比技能的把握)。

3、學(xué)包子肉包及各類菜包餡料制造技能。

4、學(xué)包子肉包、菜包、花卷、豆砂包、糖包等各類包制辦法及方法操練。

5、學(xué)包子質(zhì)料收購、寄存、保鮮技能。

6、學(xué)包子店選址輔導(dǎo)、店面裝修規(guī)劃、開店策劃等。