四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。

　　味道是小吃的靈魂，只有當味道好時，我們才能抓住顧客的胃，小火鍋項目，一人一鍋，價格實惠：小火鍋，一人一鍋的分餐制，實惠不貴，價格優(yōu)惠更實惠，美味不打折!開個正宗重慶小火鍋店需要多少錢-投咨創(chuàng)業(yè)的好項目，成都蜀媽餐飲小火鍋技術培訓，各種口味小火鍋讓顧客大飽口福，投咨小回報快，輕松開店創(chuàng)業(yè)。來蜀媽學正宗成都小火鍋技術，投咨萬元即可經(jīng)營，生意紅火。

　    蜀媽火鍋培訓內容:

　　1.小火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

　　2.各種味型小火鍋湯底料的配方及熬制。

　　3.各種味型風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。

　　4.各種味型小火鍋制作工藝流程及制作技巧。

　　5.培訓多種開胃菜的制作。

　　6.投咨預算分析及風險回避，火鍋店經(jīng)營方法與管理。

　　來成都蜀媽學正宗各種特色火鍋技術，火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。

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