成都蜀媽冒菜培訓(xùn)及其特色：

　　冒菜是川西平原獨(dú)有的風(fēng)味小吃。以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格，贏得了群眾的喜愛(ài)。冒菜價(jià)格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點(diǎn)取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價(jià)格都不高，人均消費(fèi)大概也就6-12元左右，這和冒菜與身俱來(lái)的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯(cuò)。

　　麻辣鮮香的冒菜不僅惹四川、陜西人喜愛(ài)，在其他地方也同樣受歡迎。開(kāi)一家冒菜的投資并不大，總投資不過(guò)也就千元左右。隨著一些看似傳統(tǒng)但又經(jīng)過(guò)了一定包裝的餐飲品種出現(xiàn)，我們不得不思考這么一個(gè)問(wèn)題。投資餐飲業(yè)的人很多，有些投資者自忖資金雄厚，動(dòng)輒就要打造什么“航空母艦”——川魯蘇粵、日本料理、韓國(guó)燒烤，反正是要一應(yīng)俱全，不僅設(shè)施和裝修奢華氣派，菜品也是盡求珍貴。然而，好餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)群體畢竟有限，大家都爭(zhēng)著在這有限的市場(chǎng)上分一杯羹，勢(shì)必導(dǎo)致客源分流、利潤(rùn)空間變薄，較終使其中的一些人折戟沉沙、飲恨而退。

蜀媽飲培訓(xùn)-全國(guó)餐飲培訓(xùn)總部--
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