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在成都蜀媽包子培訓(xùn)的時(shí)候,我們師傅會(huì)從開(kāi)始的面粉的選擇開(kāi)始教學(xué)的、面粉有中筋粉高筋粉、低筋粉、每種面粉的作用不同。使用的方法也是不同的、這些師傅都是會(huì)全部教給你們的發(fā)面的時(shí)候也是非常有講究的,面做出來(lái)要吃在嘴里、松軟、又要有勁道、餡料的制作。餡料我們教5種餡料的制作、包法。新手需從基本功練起、包教、沒(méi)有時(shí)間限制、中途費(fèi)用。所學(xué)技術(shù)均有本地地道師傅一 對(duì)一培訓(xùn)。早餐包子培訓(xùn)哪家靠譜?松軟細(xì)膩香而不膩。
中國(guó)是一個(gè)飲食大國(guó),餐飲業(yè)是風(fēng)險(xiǎn)很低的一個(gè)行業(yè),而且這個(gè)領(lǐng)域并不要太多的技術(shù),再加上他們有自己獨(dú)特的配方。早餐包子饅頭技術(shù)培訓(xùn),選擇蜀媽包子技術(shù)培訓(xùn),操作也很便捷,讓人們無(wú)法模仿,精選的面粉,有勁道,天然。科學(xué)合理的搭配,讓營(yíng)養(yǎng)能夠充分被吸收,男女老少四季皆宜。開(kāi)包子店,讓你每天都能做生意,輕輕松松來(lái)賺錢。
誰(shuí)都知道,包子符合大眾口味,包子皮松軟細(xì)膩,餡香而不膩。餡多種多樣。饅頭也是白皙松軟,豆?jié){油條醇香可口。是早餐必不可少的選擇,而且早餐包子種類多,所以顧客的選擇性也比較多。
訓(xùn)練流程:
1、面粉、時(shí)節(jié)水溫的挑選和份額
2、面粉的發(fā)酵
3、特征醬肉包、鮮肉包、素三鮮包等的制作方法及工藝流程
4、中式水煎包的制作方法及工藝流程
5、灌湯包的制作方法及工藝流程
6、小籠包的制作方法及工藝流程
7、生煎包子的制作方法及工藝流程
8、老面饅頭、雜糧饅頭、五彩饅頭的制作方法及工藝流程
9、蔥油花卷的制作方法及工藝流程
10、五谷雜糧窩窩頭的制作方法及工藝流程
11、各式燒麥的制作方法及工藝流程
12、油條的制作方法及工藝流程
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