成都砂鍋米線培訓學費多少,學正宗技術,學技術哪里好?學費多少花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。始于重慶， 在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝（重慶、成都等）流行，蜀媽開心花甲米線技術培訓已擴到全國各地?；椎膶W名是文蛤，也被稱為蛤蜊。

砂鍋米線培訓流程： 

1、砂鍋用具的知道和挑選；

2、砂鍋香料的配方及處理；

3、底料的炒制技能和保留辦法；

4、砂鍋大骨高湯的熬制辦法和配方；

5、砂鍋粉底湯的處理及調(diào)味配方；

6、資料的清洗處理辦法；

7、砂鍋的堆放配體原理；

8、香辣，麻辣，三鮮等各種味型的分配。

砂鍋米線培訓品種：海鮮米線 砂鍋米線 三鮮砂鍋面，帶絲砂鍋米線，羊肉砂鍋米線，牛肉砂鍋米線，火腿砂鍋米線，臘肉砂鍋米線，鹵肉砂鍋米線，排骨砂鍋米線，肥腸砂鍋米線。

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