成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓
用戶評分:5.0
主營業(yè)務：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構(gòu)類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：成都
聯(lián)系方式： 15982499932
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冒菜技術(shù)培訓哪家好？成都冒菜培訓學校學費多少冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于冒菜具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣，甚為可口。
冒菜技術(shù)培訓哪家好？成都冒菜培訓學校學費多少現(xiàn)在的快節(jié)奏生活來說，冒菜是一個很好的選擇。而且冒菜非常的有營養(yǎng)，因為里面的東西很多，我們可以進行隨便組合，這樣可以確保我們在一份十幾塊或者二十幾塊的冒菜里吃到我們各種在飯店里要花上百塊才能吃全的所有菜呦。
冒菜技術(shù)培訓哪家好？成都冒菜培訓學校學費多少冒菜培訓內(nèi)容：
1、原材料的認識和選購
2、香料的識別和加工
3、原材料的處理加工和腌制
4、高湯的熬制
5、底料的炒制和配方和掌握
6、紅油辣椒的煉制
7、碗底的制作
8、材料的管理和保存
冒菜較大的好處就是我們可以配著米飯吃，而我們很多吃麻辣燙的都知道，我們經(jīng)常會在麻辣燙里面放一些面或者各種寬粉等等，基本上你不會看到麻辣燙店里面賣米飯，但是冒菜店卻不一樣，冒菜店基本上是配著米飯的，好多人可以點一大份冒菜，然后配著米飯，但是麻辣燙基本上都是一個人點一份，很少有很多人點一份麻辣燙進行吃的，除非是一對情侶。
