成都哪里學(xué)習(xí)正宗干鍋  實體店教學(xué)學(xué)費(fèi)多少干鍋，又名干鍋菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽市。其特點(diǎn)是口味麻辣鮮香。隨后在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行，因為這幾地的口味較為接近，隨后流行于全國。特色的是干鍋鴨掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同時又有一種獨(dú)特的原料鮮味，還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之后加入上湯，再點(diǎn)一些涮菜，如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃，干鍋在底料和干鍋香辣油上為講究，每一鍋都是經(jīng)過獨(dú)特配制，然后經(jīng)過特殊工藝炒制而成，干鍋料重要的就是新鮮。

成都哪里學(xué)習(xí)正宗干鍋  實體店教學(xué)學(xué)費(fèi)多少成都蜀媽學(xué)做干鍋技術(shù)，現(xiàn)在在全國已是口碑滿滿，學(xué)好技術(shù)的學(xué)員開店也是開一家賺一家。另外，四川學(xué)干鍋，還推出上門培訓(xùn)業(yè)務(wù)，所有問題一攬子解決，你再也不用擔(dān)心開店風(fēng)險過大，苦于沒有技術(shù)等等一些列問題了。成都蜀媽干鍋技術(shù)培訓(xùn)師傅可以上門指導(dǎo)，解決你的所有問題，可以前來成都實地考察咨詢詳細(xì)情況。

成都哪里學(xué)習(xí)正宗干鍋  實體店教學(xué)學(xué)費(fèi)多少蜀媽餐飲四川干鍋課程培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、四川干鍋菜品中主料和輔料選擇搭配

　　2、四川干鍋底料的炒制和配方

4、各種葷菜食材的選擇處理，搭配，刀工腌制

　　5、四川干鍋原料的加工方法和炒制方法，放料的先后順序，火候的把握

　　6、四川干鍋系列味型的調(diào)配方法

　　7、炒制過程中的常見問題和處理技巧

 麻辣干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川綿陽，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。麻辣干鍋比較常見的有干鍋雞 干鍋鴨  干鍋肥腸  干鍋排骨等，而且干鍋在各大餐廳或者夜宵上是常見的一道菜。

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