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成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)
用戶評(píng)分:5.0
主營(yíng)業(yè)務(wù)：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點(diǎn)-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機(jī)構(gòu)類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機(jī)構(gòu)地址：成都
聯(lián)系方式： 15982499932
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課程分類
現(xiàn)在很多年輕人都向往自由職業(yè)，想要靠創(chuàng)業(yè)這一條路走向人生的，但是苦于尋找不到合適的投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，而躊躇不已，不過(guò)蜀媽小吃培訓(xùn)給各位想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友帶來(lái)了喜訊，烤魚作為夜市上一直廣受人們喜愛的烤魚就是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇。
蜀媽餐飲培訓(xùn)內(nèi)容：
1.原材料選取以及加工：烤魚魚品種的選擇，烤魚重量要求，烤魚的宰殺及碼味技巧，烤魚配料的選擇
2.香料識(shí)別：烤魚香料的鑒別，學(xué)習(xí)完成后學(xué)員可以到市場(chǎng)上自購(gòu)香料，不受原材料束縛。
3.底料制作：烤魚底料配方，配料，炒制過(guò)程及注意事項(xiàng)。
4.腌料制作：烤魚腌料配方，腌制要求即注意事項(xiàng)
5.烤魚烤制：烤魚使用的設(shè)備及工具，烤魚烤制詳細(xì)操作步驟及注意事項(xiàng)。
6.烤魚加工：烤魚裝盤工具（單條烤魚盤、鴛鴦烤魚盤），配菜制作及烤魚。
成都學(xué)烤魚技術(shù)，當(dāng)然是蜀媽小吃培訓(xùn)。蜀媽烤魚采用十幾種中藥材熬制香辣秘制紅油，再搭配十幾種原料制作的醬料，使得烤魚色香味俱全。讓顧客吃了還想再來(lái)吃，讓你的烤魚店回頭客源源不斷。
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