燒烤一直以來都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個手推車的燒烤攤點，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來的成品，格外焦香酥脆，滋味無窮，一直以來，燒烤受到許多人的喜愛，夜晚來臨之際，許多人都會選擇吃燒烤，燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式。所以說，掌握一門燒烤手藝，是一個不錯的選擇。細心的人應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)，在全國任何一個城市都不缺少燒烤店，而且生意相當火爆。燒烤技術(shù)，是一個不錯的手藝。

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燒烤，為人們熟知的，烤羊肉串，烤牛肉串，烤肉串，烤茄子，烤藕片等等，隨著生活水平的提供，大家經(jīng)濟收入的提高，越來越多的人喜愛鮮美的錫紙燒烤，錫紙燒烤，比如，生蠔，扇貝，海蝦等等，現(xiàn)在隨便你去燒烤攤，你都可以隨處可見錫紙燒烤攤位，食客的偏愛，因為口感好，需求多，所以經(jīng)營燒烤的利潤較高成為許多創(chuàng)業(yè)者的選擇。隨便去哪個燒烤攤，都可以看見錫紙燒烤攤位，因為口感好，經(jīng)營者的偏愛，并且利潤更高，所以更多人選擇開一間錫紙燒烤店。

錫紙燒烤技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？中國人講究：“民以食為天”。不論階層如何，在吃這一點都是共通的。穩(wěn)妥的創(chuàng)業(yè)項目選擇像燒烤這樣的小吃，一是投資少，二是消費群體比較廣。同時很多人會問，燒烤去哪里學(xué)??？只能給那些燒烤店打工，然后偷著學(xué)手藝，運氣好，再開店嗎？那種方式，古老且低效率。21世紀應(yīng)該有這樣的觀點：專業(yè)的事情，交給專業(yè)的人來做。成都蜀媽餐飲培訓(xùn)就是一個專門進行各類小吃，燒烤培訓(xùn)的機構(gòu)。

錫紙燒烤培訓(xùn)操練內(nèi)容：

　　(1)錫紙燒烤原材料與根柢東西設(shè)備的知道;

　　(2)白肉與紅肉類的腌制技巧與刀工辦法;

　　(3)海鮮類與魚的腌制技巧與刀工辦法;

　　(4)素菜的處理辦法及刀工辦法;

　　(5)特制燒烤醬、燒烤汁的制造及分配辦法;

　　(6)錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤中心技能;

　　(7)碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技能;

　　(8)生蠔醬料調(diào)制技能;

　　(9)食材與燒烤醬料寄存與保鮮技能，各種滋味的配方;

　　(10)各個品種及系列的錫紙燒烤做法說明。