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烤豬蹄,是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”??矩i蹄在這幾年來特別受吃貨們的歡迎,經(jīng)??梢钥吹揭粋€小小的攤位圍著一大推人,烤的脆嫩的豬蹄,酥脆又嫩軟的口感結(jié)合的恰到好處。辣椒面撒的紅紅的一片,滋味咸口,爽辣,每一根骨頭都仿佛沾染了個中滋味,讓人戀戀不忘。不少朋友也想學烤豬的做法去擺攤創(chuàng)業(yè)。
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烤豬蹄培訓(xùn)機構(gòu)哪家味道好?蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗烤豬蹄技術(shù),烤豬蹄一種新的特征燒烤,色、香、味具佳是,一經(jīng)推出就受到了廣闊食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣闊食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此根底之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來,而推出的一道人世美食。豬蹄是很多吃貨們的較愛,豬皮軟軟糯糯的口感和蹄筋的嚼勁十足,讓不少人沉迷于甘旨無法自拔,不管是男女老少仍是攝生達人,只需不是素食主義者,基本上都被豬蹄的一起魅力所傾倒。豬蹄在熟食中可以算是十分好賣的一款產(chǎn)品。
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烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、秘制烤豬蹄的系統(tǒng)講述;
2、秘制烤豬蹄原料的選購;
3、秘制烤豬蹄食材的預(yù)加工實操;
4、秘制烤豬蹄味型實操確定;
5、秘制烤豬蹄系列味汁的實操調(diào)制;
6、秘制烤豬蹄加工的基本標準;
7、秘制烤豬蹄加工的工藝實操;
8、秘制烤豬蹄系列調(diào)味的注意事項;
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