根據(jù)2018中國餐飲白皮書數(shù)據(jù)，在資本加碼餐飲業(yè)成為大趨勢的情況下，預計到2019年，全年餐飲GDP達到5萬億。火鍋串串行業(yè)已經連續(xù)十多年保持2位數(shù)增長幅度的發(fā)展勢頭。火鍋串串行業(yè)在餐飲行業(yè)中一指，占行業(yè)比重22%;根據(jù)中國人口普查數(shù)據(jù)，其中90-95的消費人群基數(shù)為1.2億人，年均消費金額為103.24元，該市場擁有123.8億。川派火鍋串串項目持續(xù)高溫，說明成都的火鍋串串產品口味得到全國乃至全世界的消費者的認可。

串串香傳授種類：

1、串串香配方中的香料的識別

2、串串香蘸醬碟的制作方法

3、串串香清油的底料的炒制技術

4、串串香老油的底料的炒制技術

5、串串香高湯、清湯的熬制方法

6、串串香味型的對鍋技術

7、串串香老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理

8、老師知道學員親自動手操作并對學員作品點評、結業(yè)

9、培訓項目：

　　火鍋串串技術培訓哪里好？加入蜀媽擁有財富人生。餐飲行業(yè)在市場上發(fā)展?jié)摿Ψ浅＞薮?，因此，只要是這個美食品牌的產品美味，營養(yǎng)，健康，那么就能夠吸引到消費者的注意，擁有一個不錯的銷售市場。蜀媽火鍋串串香技術培訓就是教你成為一個這樣的好品牌，加入蜀媽火鍋串串香，你會擁有自己的財富人生。

串香技術培訓哪個好？技術專業(yè)學習串串香技術，作為一個具有技術專業(yè)方法的知名品牌，讓投資者可以輕松添加，學習技術。它基本上做好了傳統(tǒng)特色食品的自主創(chuàng)新，豐富了串的類型，改善了許多新食品，發(fā)布了雞串。鴨串。羊串。蔬菜和水果串。細菌串和其他食物也給顧客留下了深刻的印象。