成都冷串缽缽雞技術培訓哪里好?成都蜀媽餐飲管理有限公司是通過工商，稅務正規(guī)注冊登記的一家專注于四川特色風味美食研發(fā)與推廣的專業(yè)餐飲機構。川菜做為八大員菜系之首，成都蜀媽缽缽雞技術培訓，以其麻辣，重口味，過癮等著稱，在全國擁有良好的口碑和消費群體。為此選擇四川口味創(chuàng)業(yè)，是大部分人的項目。正宗的缽缽雞技術來蜀媽就是你好的選擇。

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缽缽雞技術培訓內容：

1、材料的選用及保管。

2、香辣紅油制做技術及保管。

3、高湯的熬制技術及保管。

4、底料炒制技術及保管。

5、碼味調味技術及保管。

6、切菜串菜技術及菜品保管。

7、藤椒味的制作技術及保管。

8、紅油味的制作技術及保

9、菜品保管技術。

樂山缽缽雞技術培訓哪里正宗?蜀媽缽缽雞專業(yè)大師一 對一培訓,原料辨別、炒料、做藤椒油、調味等所有技術全部*,即使沒有一點餐飲經驗,也能1天學習。標準化的操作,料包總部直供,不需要專業(yè)的烹飪知識和技能,操作完全標準化、流程化,操作方便,經營起來得心應手。

成都特色小吃技術培訓哪里好？蜀媽培訓風靡市場的兩種缽缽雞風味：

1.紅油缽缽雞。紅油味是較早的缽缽雞風味，成都蜀媽重慶缽缽雞技術培訓，在繼承火鍋風格的同時又加以了改進，更注重油的品質，可以說紅油味重在紅油風味上面。

2.藤椒缽缽雞。外觀上與紅油味完全不同，湯白油白，但入口仍有麻辣味感，麻辣酸甜是藤椒缽缽雞的主要特征。據(jù)成都蜀媽從事缽缽雞培訓以來，藤椒缽缽雞目前受歡迎的程度不低于紅油味。