新鄉(xiāng)紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉深受各路食客的好評(píng)，很快便風(fēng)靡牧野。一些頭腦精明者也抓住這一商機(jī)，由食客變成了老板。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進(jìn)京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在較鼎盛的年到年間，新鄉(xiāng)、鄭州等地出現(xiàn)了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。經(jīng)典美味正宗紅燜羊肉技術(shù)根據(jù)傳統(tǒng)紅燜羊肉涵配以花椒、桂皮、白芷、草扣、良姜、小茴、 肉扣、白扣、八角、畢博、香果、山楂、丁香、香葉、甘草等幾十種香辛料經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的研發(fā)和改制，以肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉深受各路食客的好評(píng)。上口筋、筋而酥，酥而爛、肉香不膩，湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。由于羊肉溫補(bǔ)平補(bǔ)的特點(diǎn)，加之進(jìn)餐中又配以菊花茶，即便長(zhǎng)期食用也不會(huì)“上火”，故而紅燜羊肉可稱得上是四季進(jìn)補(bǔ)的一道美食。

聲明：百聞不如一見  口味勝于一切為了學(xué)員掌握一技之長(zhǎng)，學(xué)員得到實(shí)惠，不花一分冤枉錢。學(xué)技術(shù)選正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校 拒絕中介。節(jié)日期間項(xiàng)目收費(fèi)之五十，學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)。

  經(jīng)典美味紅燜羊肉的做法要領(lǐng)：1．所謂肉就是在選擇羊肉時(shí)十分講究。所選的羊肉是整只羊較有營養(yǎng)價(jià)值的部位，如羊后腿、羊上腦、三叉等；同時(shí)為了羊的鮮嫩性，所選羊的體重都控制在13—15斤；此外，羊的來源要選肉質(zhì)柔軟的豫東羊；2．大料就是在加工中所用的各種佐料達(dá)30多種，其主要成份都是中、草藥、香料，可以有效地去除膻味，增加香味；3．湯料就是用大羊主骨、敲主骨油溫火熬制而成，熬出的湯味鮮可口。

  新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)特色和別人教學(xué)不一樣：：在教學(xué)過程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)原料在當(dāng)?shù)囟伎梢再I到再從我們這采購.?鄭重：教一個(gè)人的學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)習(xí)，凡來經(jīng)典美味學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員，包吃包住，包教，學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)開業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無后顧之憂！特別聲明：凡在經(jīng)典美味學(xué)習(xí)過的老學(xué)員，下次再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目可享受特殊優(yōu)惠！，經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)校是您較佳的選擇，河南省較大的教育平臺(tái)，師資力量雄厚，較專吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。

  紅燜羊肉培訓(xùn)流程：1、紅燜羊肉火鍋設(shè)備及用具的購置與配備；2、紅燜羊肉火鍋食材的選購及初加工；3、紅燜羊肉火鍋調(diào)料的采購及使用；4、紅燜羊肉火鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用；5、紅燜羊肉火鍋底料的熬配要領(lǐng)；6、紅燜羊肉火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；7、紅燜羊肉火鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟；8、紅燜羊肉火鍋店的多種經(jīng)營形式；

  經(jīng)典美味火鍋系列:正宗紅燜羊肉全套 重慶火鍋 鴛鴦火鍋 香辣蝦火鍋 火鍋涮羊肉 銅鍋涮羊肉 四川麻辣火鍋 啤酒鴨火鍋 滋補(bǔ)鴨火鍋 十元小火鍋 時(shí)尚小火鍋 火鍋鴨 火鍋雞 重慶雞公煲 羊蝎子火鍋 麻辣火鍋 片片魚火鍋 海鮮火鍋 小肥羊火鍋 肥?；疱?美味涮牛肚 老北京涮羊肉 鐵鍋柴雞火鍋 麻辣香鍋等

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聯(lián)系人:　張老師    

地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

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