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深圳食為先餐飲小吃培訓石巖分校

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現(xiàn)在市場上的彩色面條主要為以下幾種形式: 1、用蔬菜汁和面,加工成彩色面條,這種面條制作出來保質(zhì)期不長,掌握不好比例,下鍋容易斷,沒有韌性??梢允?/p>

手工面,也可用機器制作。所以不是誰都可以制作出來的,有點技術(shù)含量,所以很多合作商就是以這樣的操作方式在做,不過他們大都在賣機器。關(guān)于制作彩面的機器下面我會詳細講講。當然,這樣的面條沒色素,實為健康面條,就是有點黏口,斷面也多。2、把蔬菜水果打漿和面,加工制作成彩色面條,保質(zhì)期一般2-3天,據(jù)說需要有專業(yè)點的添加比例和天然添加劑,有個做創(chuàng)業(yè)指導很有名的陽光巴士公司在銷售這個配方,據(jù)了解還是比較,制作出來的面條顏色清爽,有果蔬顆粒,面條韌性夠,口感是很不錯,面紹也講究。該面條沒色素,營養(yǎng)又健康;據(jù)說制作也很簡單,手工或者機器都可以。

眾所周知,野菜的采集和食用在我國可謂是源遠流長。如今,其營養(yǎng)豐富和美味可口成為綠色食品家族中的重要一員,也成為人們餐桌上的新寵。而養(yǎng)胃的面條,面條含有豐富的碳水化合物,能為日常的生活提供足夠的能量。而山野菜雜面條就是二者的結(jié)合。下面就為大家介紹美味與營養(yǎng)兼具的山野菜雜面條的知識哦。

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