麻辣魚，是一帶的傳統(tǒng)名菜。主要材料有黑魚、胡蘿卜、西芹等，輔料有姜、大蒜、大蔥、干辣椒等，屬于遼菜系。此菜辣味道，美味爽口。同時具有治療高血壓、營養(yǎng)不良等多種功效。麻辣魚有著麻香濃郁、辣而不燥的獨特風味，是餐廳熱銷多年的招牌菜，經久不衰！其秘密主要得益于一款秘制麻辣底料的制作，這款麻辣底料采用多種香料配合獨特手法制作而成，使得出菜相當迅速，口味也十分誘人。

魚火鍋作為火鍋系列中的一種新派食法，是以魚肉為主要食材制作而成的美食品種，在將魚火鍋端上桌之前魚已經經過一定的處理并放入鍋底，端上桌后即可食用當魚肉吃完之后，可以繼續(xù)加魚或者涮燙其他的菜品，可謂是“一鍋多吃”。魚火鍋不僅能夠很好的保證魚的鮮嫩度，也能夠很好的保證魚肉中的營養(yǎng)成分不被流失，因而很受當下的消費者的歡迎。學地攤麻辣魚技術培訓哪里好？地攤麻辣魚是重慶的一道江湖菜，魚肉雪白而滑嫩，花椒麻而不燥，湯色青亮而鮮辣，看似溫和的一道椒麻魚，那可是又辣又麻，讓你辣的過癮，麻的痛快！魚火火鍋和椒麻魚火鍋都是不錯的新型的火鍋項目，選擇這個項目是你創(chuàng)業(yè)的不錯選擇。

豫香園的麻辣魚火鍋系列技術采用采用40余味中藥、香辛料和十余種專用調輔料依民間養(yǎng)生配方經數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時，配以特色蘸料更能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型 “一次性”鍋底料包，讓消費更加安全、衛(wèi)生、放心。來河南豫香園學習技術的，包教包滿意，隨到隨學，讓你高興來滿意而歸.通過豫香園麻辣魚火鍋培訓，學員可以掌握一系列的專業(yè)知識和技能，并且不斷地實踐和完善，提高自身的素質和技術水平。同時，麻辣魚火鍋培訓也可以加強業(yè)內人士之間的交流合作，提升行業(yè)整體水平和競爭力。因此，對于餐飲業(yè)從業(yè)者或者想要創(chuàng)業(yè)開餐飲店的人來說，參加麻辣魚火鍋培訓是一個不錯的選擇。

     豫香園麻辣魚火鍋技術培訓內容：

1、香料的認識和選擇。2、高湯原材料的選擇和制作方法。3、魚的選擇和處理方法。4、底料的秘制方法。5、底料的炒制和保存。6、鍋底的配制技術。7、現(xiàn)場殺魚的技術。8、碼魚調料的搭配。9、碼魚的方法和時間的掌握。10、菜品的配制及保管技術；11、碟碗料的制作技術；12、成品冷鍋魚的制作。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

　　豫香園餐飲培訓學校設有多個項目：特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等。我們這里設備齊全，環(huán)境舒適，學費低廉，老師手把手傳授，技術配方無保留傳授，一次交費學習，技術升級。做到速成而不"濫造"，可以解除創(chuàng)業(yè)者技術和經營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓的學員，既可信心百倍的去經營，我們秉承"公益"的辦學思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢，學到專業(yè)、正宗的技術，走上創(chuàng)造財富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個學習技能、施展抱負的機會。