雞叉骨也稱雞鎖骨，日益受到人們的親睞。雖然雞叉骨上沒有太多的肉，但正是這一點，誕生一道特色美食--炸雞叉骨。其質(zhì)地酥脆可口，而且骨肉相連，獨特的秘制方法再加上所富含的營養(yǎng)，使得炸雞叉骨成為大眾消費者備受喜歡的特色美食。是目前新興起的一種特色小吃，是新鄉(xiāng)的武老師在培訓大臉雞排中突然來靈感，后來又經(jīng)過多次試驗，配制出美味的雞叉骨。很快雞叉骨就被市場接受了，其獨特的香味和口感，飄香十里，外焦里嫩，咬一口，讓人回味無窮，人們喜歡雞叉骨的原因不僅是因為好吃，還因為其豐富的營養(yǎng)價值，有利于身體健康

炸雞叉骨的投資優(yōu)勢：

門面、裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營項目的情況下額外增加一個贏利點，或者擺攤，就可輕松掙錢當老板；原材料當?shù)鼐涂少?，大大節(jié)省成本，利潤高達60%；造型精美，流動方便，無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等地都可以放心經(jīng)營，所到之處家家好生意，只要你認真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當當賺錢之路。

　　豫香園的大師傅讓雞叉骨，又再次賦予雞肉靈性，打造了深受大眾喜愛的大眾化小吃，這里有真正值得品嘗的美味，或許只有吃過后難以忘懷的感受才能讓人記住永遠記住這人間美食，豫香園雞叉骨真正擁有的獨特手藝，不僅注重外觀美感，增加進食欲望，而且在傳統(tǒng)口味上進行創(chuàng)新，多種色調(diào)，多種口味上對這一次的創(chuàng)新，真正開創(chuàng)了人間美味，豫香園雞叉骨，一種不可忘卻的人間美味，真正值得一試。豫香園雞叉骨擁有多種腌料，每種腌料擁有多種口味，可制作多種產(chǎn)品，油炸雞叉骨是以雞叉骨為主要原料,包括雞叉骨、雞翅根、雞脖、雞排腌制配料制作等工序。借鑒傳統(tǒng)油炸制品加工工藝和配方并加以改進制作出的新產(chǎn)品。產(chǎn)品色香味俱全,營養(yǎng)價值較高,產(chǎn)品質(zhì)量令人滿意。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

　豫香園炸雞鎖骨培訓內(nèi)容：
1、雞鎖骨的原料選購和前期處理。
2、全套配料的采購及前期處理。
3、油炸和腌制醬料醬料的詳細制作和火候掌握
4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。
5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。
炸雞鎖骨培訓方式：1、老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。