泡泡雞，山東魯菜創(chuàng)新菜。由黃燜雞單一口味改良升級，結(jié)合啵啵魚制作工藝，創(chuàng)新菜品。繼雞肉主打中式快餐黃燜雞、瓦香雞以及創(chuàng)新一人一鍋啵啵魚之后，泡泡雞創(chuàng)新吃法。相傳六百多年前，明朝開國皇帝朱元璋車駕出巡駐蹕汶上，路過富賈王府，味香撲鼻，便派人去問一下府中所做何物。府中主人王某得知急忙接駕，并安排自家廚子按照藥膳配方，在用石鍋烹制本地蘆花雞進(jìn)奉，皇帝及其近臣吃過之后交口稱贊。

　　網(wǎng)紅小吃泡泡雞項(xiàng)目，現(xiàn)在已經(jīng)不是酒香不怕巷子深的年代了，現(xiàn)在美食餐廳遍街都是，如果隱藏的太深還會(huì)有人光顧嗎？　泡泡雞項(xiàng)目特點(diǎn)，出餐快速，大廚，服務(wù)員，解放人力資源，降低成本投資。老少皆宜，無經(jīng)營淡季，泡泡雞投資成本低回報(bào)高在如今的市場上，泡泡雞是一個(gè)備受創(chuàng)業(yè)者青睞的一個(gè)項(xiàng)目。泡泡雞合作品牌更是今年的黑馬，自開放合作以來，一家好的餐廳是應(yīng)該健康、品味、時(shí)尚、世界性的，這也是泡泡雞一直努力打造的快樂夢想。隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，思想的開放，眼界的開拓。很多有有了創(chuàng)業(yè)致富的心思。

　　豫香園泡泡雞運(yùn)用創(chuàng)新的無水烤雞技術(shù)，不用添加一滴水，充分利用食材自身水分，在特質(zhì)長江源頭奇石精心制作而成的石鍋中，再通過技術(shù)制作而成的秘制醬汁，均勻鋪澆在烤雞上，通過專用烤箱加熱到300度的高溫石鍋和醬汁交匯瞬間發(fā)出滋滋聲，瞬間散發(fā)出濃郁香氣，色、香、味一應(yīng)俱全。泡泡雞在產(chǎn)品口味、制作工藝上遙遙，讓學(xué)員實(shí)現(xiàn)快速出餐同時(shí)保證產(chǎn)品口味的要求，既滿足目前消費(fèi)群體對于速度的要求，也滿足了消費(fèi)群體口味個(gè)性化的要求。針對目前的美團(tuán)外賣，餓了么等外賣平臺，速度是由外賣員的送餐速度和店里的出餐速度。泡泡雞與外賣員，外賣平臺，食客之間實(shí)現(xiàn)了良性的正循環(huán)，讓學(xué)員們的外賣利潤更可觀。豫香園泡泡雞采用“一對一”教學(xué)模式進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，確保每一位學(xué)員都能獨(dú)自親手實(shí)踐操作；直到能夠不用師傅的陪同下把每一個(gè)技術(shù)要點(diǎn)技術(shù)配方、技巧學(xué)會(huì)為止，才能結(jié)業(yè)。
豫香園餐飲就培訓(xùn)學(xué)校為吃貨帶來了口味的特色，舌尖美味征服了無數(shù)消費(fèi)者，河南豫香園跳出了傳統(tǒng)的原有框架，大膽的將多種吃法匯聚一起，從而改寫了消費(fèi)者對于的認(rèn)知，重新定義了美食概念。河南豫香園一直都特別注重創(chuàng)新創(chuàng)意，開創(chuàng)性的推出了許多市場上從未出現(xiàn)的新品類，將源源不斷的新吃法新美味帶給消費(fèi)者。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

豫香園小吃培訓(xùn)以“做好味道，正宗味道小吃培訓(xùn)”為己任，以“為弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)小吃文化”為目標(biāo)，致力于科學(xué)培養(yǎng)，符合當(dāng)前餐飲管理、制作和服務(wù)為一體的餐飲小吃行業(yè)高技能人才。
目前我們的學(xué)員有上千位火熱創(chuàng)業(yè)中，遍布全國各地，也收到不少成功學(xué)員的感謝信息，面對他們的成功，我們倍感喜悅，很有成就感!我們不斷地努力、不斷地奮斗，為的就是看著每一位學(xué)員走上致富之路!