烤冷面，是一道常見的地方特色菜肴。發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調(diào)味劑。 烤冷面的興起于1999年前后，相傳是位于密山市四中后門，一蓋姓中年男子發(fā)明，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸?？纠涿娴某杀镜?，味道極棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。

夏季，大街小巷，步行街等可以擺攤的地方都少不了烤冷面這一特色小吃，烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異，我們常見的主要是鐵板烤。經(jīng)過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，烤冷面操作簡單，省人工1-2人即可，1人操作，1人收銀，分分鐘收益，學習烤冷面培訓，烤冷面的做法，熱門小吃培訓中心。想??做個小本生意，擺攤做什么好？烤冷面培訓，街邊擺攤烤冷面還不錯，那學習正宗烤冷面技術(shù)良心推薦新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓學校?？纠涿婕夹g(shù)培訓，做法簡單易學，好上手操作，到新鄉(xiāng)豫香園學習教您技術(shù)、配方配料，包括成本控制、利潤分析，開店經(jīng)營指導經(jīng)驗，學習做小吃良心推薦-新鄉(xiāng)豫香園。

　　豫香園正宗烤冷面的做法培訓大概分為兩類，一類是烤的過程中刷以醬料，而另一類是在此基礎(chǔ)上在烤制好后再加以澆上特制的醬汁。前者比較干，吃著容易口渴而后者則解決了這一問題。到豫香園來學習我們的烤冷面技術(shù)，你學到的不只是獨特的烤冷面配方，更重要的是在生產(chǎn)制作與銷售過程中能讓你少走彎路。來我司學習烤冷面配方之后，你要做的只是復制我司的烤冷面技術(shù)和經(jīng)驗，一步步按照教程中的指導，從熟悉配方中多種專用香料的識別與 市場選料技巧，到烤冷面制作秘方。豫香園培訓的烤冷面技術(shù)不存在任何原料的購-限制，只要技術(shù)學到，其他高投入便可正常開業(yè)，真正做到無底貨，無資金積壓，無經(jīng)營推出風險等的問題，真正做到讓你經(jīng)營小投資，大回報，低風險，無后顧之憂。我中心的技術(shù)都是具有特色的且易學易懂，因為我們有標準的操作流程和標準的配方，保證你無論在任何地方，都開的特色店。到哪里能找得到比豫香園投資更小，還回本更快，風險更低，利潤更高，收益更穩(wěn)的項目呢。弱者是永遠等待機會；智者是永遠把握機會；強者是永遠創(chuàng)造機會！

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園烤冷面培訓內(nèi)容：

　　冷面原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

　　烤冷面制作方法和流程。

　　實踐學習烤冷面制作工藝及流程。

　　反復練習油溫控制，炸制技術(shù)。

　　烤冷面制作時間及注意事項。

　　烤冷面裝盤及保存方法。

　　烤冷面投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

　　烤冷面調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　烤冷面與生意技巧，投資分析，管理。