蟹黃鍋巴雞小吃在網(wǎng)絡(luò)上悄悄地火了起來，“蟹黃鍋巴雞”外酥里嫩、香氣濃郁撲鼻。蟹黃鍋巴雞外酥里嫩、香氣濃郁撲鼻。蟹黃鍋巴雞聽名字就很高大尚的感覺，但賣價卻非常的便宜，一份10-15元，就是這個小吃，不用早起也不用貪黑，也不需要很大的投資，一般家里有廚具就能做出來，可以攤位檔口門店經(jīng)營，別看不起這種小生意肯定比打工強的太多。蟹黃鍋巴雞聽名字就很高大尚的感覺，但賣價卻非常的便宜，一份10-15元，就是這個小吃，不用早起也不用貪黑，也不需要很大的投資，一般家里有廚具就能做出來，可以攤位檔口門店經(jīng)營，別看不起這種小生意肯定比打工強的太多。

　　蟹黃鍋巴雞自己也可以擺攤，擺攤要的就是奏效快投資小，所以平淡不挑出內(nèi)走合作。

　　蟹黃鍋巴雞利潤分析：?蟹黃鍋巴雞是按盤賣，一天賣100盤來算，每盤賣12元，成本每盤4元，12元×100=1200元蟹黃鍋巴雞毛利潤，4元×100=400元成本，1200元毛利潤減去400元成本=800元每天×一個月30天=24000元×一年12個月=288000元年利潤

　　備注：房租其它費用按當?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。

      成功的經(jīng)營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經(jīng)營之中，反而比低租金的選址劃算的多。

　　豫香園蟹黃鍋巴雞一共有八種口味，其中蟹黃口味鍋巴雞是招牌，也是它高大尚所在；麻辣鍋巴雞是經(jīng)典，不管在哪里食客對麻辣口味都是非常親睞；五香鍋巴雞口味部分男女老少皆可喜歡，不挑人就屬五香鍋巴雞了；糖醋鍋巴雞是女孩子和小孩特別喜歡的口味，小編也是摯愛糖醋鍋巴雞。蒜香鍋巴雞，這個口味可是很多人都不能抗拒的，不管你是哪種口味的人群蒜香一定讓你折服。真的太好吃。茄汁鍋巴雞；孜然鍋巴雞這兩個就不需要小編多說了。

　　豫香園蟹黃鍋巴雞培訓內(nèi)容包括：
　　較好步：鍋巴的制作，需要采用安徽好糯米才能制作出來標準好吃的鍋巴，酥脆，留香。
　　第二步：雞肉的腌制方法，腌制的用料以及比例是蟹黃鍋巴雞培訓中的一個重點培訓內(nèi)容，蟹黃鍋巴雞腌制后所有的味道就已經(jīng)有了，后邊在需要加入的味道只是很簡單啊一步。
　　第三步：炸制雞塊、雞塊的炸制需要兩次，較好次需要油溫放低炸制肉質(zhì)鮮嫩，第二遍需要油溫高，炸制表皮酥脆。口感好。
　　第四步：炒制味道，這也是較后一部分內(nèi)容，賣給顧客前需要制作的蟹黃味道，五香口味鍋巴雞、麻辣鍋巴雞、蒜香鍋巴雞、等等、一共有八種口味。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

　　豫香園蟹黃鍋巴雞技術(shù)鄭重：

　　凡是新學員來，先參觀，實地考察，品嘗味道，可以和在學的學員面對面交流，了解我們的教學情況。品嘗，一切滿意后，再簽約學習；

　　老師一對一指導，學員親手操作，讓所有培訓學員真正學到過硬的餐飲技術(shù)；

　　入學門檻低，文化程度、年齡不限，為止，一次性收費中途不收取任何費用；

　　在學習期間，食宿方便，環(huán)境安全衛(wèi)生，讓所有學員住得舒適，學得開心；

　　名教，因材施教，讓每一位學員學到正宗過硬的技術(shù)。