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運(yùn)城特色刀削面技術(shù)培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu):豫香園餐飲8 (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校

  刀削面,是陜西的漢族傳統(tǒng)面食,為“中國(guó)十大面條” ,流行于北方。刀削面雖然是一種簡(jiǎn)單的面食,但是因?yàn)闇u的可選擇性多所以經(jīng)營(yíng)起來(lái)并不單調(diào),在豫香園的刀削面培訓(xùn)課程里會(huì)傳授學(xué)員多種鹵的做法,而且能實(shí)際操作學(xué)習(xí)技術(shù),畢業(yè)不擔(dān)心沒(méi)能力經(jīng)營(yíng),學(xué)到好技術(shù),學(xué)到實(shí)用能力,把錢都花在實(shí)處。掌握一門技術(shù),光憑網(wǎng)上搜索的解說(shuō)是不夠的,根本是學(xué)不成正宗的手藝的,不然就不會(huì)有人花錢學(xué)技術(shù)了,如果您沒(méi)有好的技術(shù)就開店經(jīng)營(yíng),生意到了沒(méi)人光顧的情況,在就很難翻身了,所以開刀削面店一定要找準(zhǔn)技術(shù),先學(xué)好技術(shù)是成功的關(guān)鍵。


  刀削面,是陜西的漢族傳統(tǒng)面食,為“中國(guó)十大面條” ,流行于北方。操作過(guò)程:將面粉和成團(tuán)塊狀,左手舉面團(tuán),右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內(nèi),煮熟后撈出,加入臊子、調(diào)料食用。刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特,中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。

豫香園山西刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特,中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。刀削面四季沒(méi)有淡季,其優(yōu)勢(shì)顯而明顯,簡(jiǎn)單,方便,省時(shí)間又省事,比較大眾化,經(jīng)營(yíng)比較靈活,也可以流動(dòng)性,也不需要什么經(jīng)驗(yàn),幾千元就可以開店,風(fēng)險(xiǎn)比較低,經(jīng)營(yíng)可大,可小,非常適合小本創(chuàng)業(yè)。刀削面培訓(xùn)課程:1.講述刀削面的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。3.輔料的配制及方法。4.火候、撒料食用方法。5.未售完半成品的保存方法。6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情)
溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示:學(xué)校離火車站汽車站1.5公里,來(lái)校前打電話預(yù)約,學(xué)校管接送,開車5分鐘就能到?;疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。

來(lái)新鄉(xiāng)豫香園學(xué)習(xí)正宗山西刀削面,技術(shù)配方不做任何保留全部傳授,口味有保證,隨到隨學(xué)??上葘?shí)地考察培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)滿意后再學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)期間老師手把手一對(duì)一指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作練習(xí),時(shí)間不限制,直到學(xué)員完全掌握為止。豫香園刀削面學(xué)習(xí)之前就會(huì)有專一的配方,學(xué)員學(xué)習(xí)的時(shí)候直接就是根據(jù)配方自己動(dòng)手操作,配方都是有明確的g數(shù)規(guī)定,不是大約投放,老師手把手教授,在較開始的和面教起,教你怎么削面,還有怎么制作湯鹵,全套技術(shù)流程全部教授。

 

  • 河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校
  • 15737314555(未認(rèn)證)
地址:河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校
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