羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子?？捎脕碜銮鍦疱仯兜栗r美。羊蝎子低脂肪；低膽固醇；高蛋白；富含鈣質。易于吸收，有滋陰補腎，養(yǎng)顏功效。　較近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩。羊蝎子火鍋是近幾年新崛起的一種特色火鍋，現(xiàn)已風魔全國各地。羊蝎子火鍋配置講究，特色鮮明，完全用純羊骨吊湯，湯鮮味濃，講究原汁原味，一年四季都適合。

羊蝎子堪稱是一種物美價廉美食小吃，在餐飲市場中，羊蝎子火鍋非常受消費者的喜愛與贊賞，為商家?guī)砹讼聿槐M的財富，并且，羊蝎子火鍋獨特的配料，經(jīng)泡， 挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上 癮，而且，據(jù)有關稱“羊蝎子更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、補鈣益氣之，這么一款美味、健康的美食，其市場潛力是無法估計的，并且，羊蝎子獨有的功 效，四季皆宜，全年都可經(jīng)營。

豫香園羊蝎子火鍋獨特的配料，經(jīng)泡， 挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上 癮，而且，據(jù)有關稱“羊蝎子更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、補鈣益氣之，這么一款美味、健康的美食，其市場潛力是無法估計的，并且，羊蝎子獨有的功 效，四季皆宜，全年都可經(jīng)營。

豫香園羊蝎子火鍋實際操作學習培訓:
　　1、學習培訓羊蝎子火鍋秘制醬料、香辛料、鹵湯關鍵秘方與制做。
　　2、學習培訓羊肉、羊蝎子火鍋等各種各樣主要材料的解決；
　　3、學習培訓羊蝎子火鍋各種各樣調料的處。
　　4、學習培訓芳香鍋、麻辣火鍋、醬香型底鍋料的配備。
　　5、學習培訓各種各樣口味配料(麻醬、辣椒油、油辣子等)制做。
　　6、學習培訓各式各樣火鍋店的制做步驟。
　　7、學習培訓火鍋店湯底、醬汁的存放與儲放。
　　8、機器設備采購供應方式與規(guī)定。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園羊蝎子火鍋培訓優(yōu)勢：
1.專業(yè)師父任教，有二十余年的開店經(jīng)驗，確保技術正宗，工藝規(guī)范。
2.的盈利模式：羊蝎子火鍋屬于飲食行業(yè)，也是個傳統(tǒng)行業(yè)，我們經(jīng)過數(shù)十年
3.一對一培訓、包學、提供食宿、品嘗、學不會全額退款、沒有學習時間限制
4.期待實地考察，滿足后簽定技術培訓合同。 (無須從總部進料，一切質料本地提供)