三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。張鈺玖遂從民間索來秘方，回宮后按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。光緒末年，時任慶王府總管的張杰臣得到祖父張鈺玖的親傳，香辣汁魚又成為王府席宴上一道佳肴。張杰臣后人張朝歌校長系我國知名營養(yǎng)學，潛心研究養(yǎng)生飲食多年，大膽創(chuàng)新，在 秘方基礎上結合傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學說，創(chuàng)出這道以宮廷菜肴精華為基礎的、適合現(xiàn)代人飲食特點的養(yǎng)生環(huán)保佳肴——三汁燜鍋。

三汁燜鍋深受大眾喜愛和歡迎，特色三汁燜鍋投資開店，三汁燜鍋沒有明火，沒有油煙，沒有污染，是一個廚藝技術的飛躍，“燜” 的意義詮譯為在制作過程中，不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾。三汁燜鍋，不需要廚師，不需要廚房，沒有明火，沒有油煙，沒有污染，在制作過程中，不加一滴水，用蔬菜自身的水份及醬汁一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等，不受空氣干擾，營養(yǎng)不會流失。燜鍋是一種近幾年流行的烹飪方法，鍋里面不加任何水，完全用蔬菜和醬汁一燜到底。

豫香園三汁燜鍋主要是以燜為主的，有牛蛙鍋、雞肉鍋、魚鍋、蝦鍋、排骨鍋等以及有麻辣、香辣口味，滿足不同人們的不同需求。三汁燜鍋培訓，選擇在河南豫香園學習三汁燜鍋做法，傳授技術配方，手把手的教，一對一的培訓，學員自己動手練習，老師全程指導，不保留技術，直到學會為止。想學習小吃技術的朋友，歡迎到我們新鄉(xiāng)豫香園小吃技術培訓學校品嘗考察學習，怎么樣在激烈的餐飲市場競爭中贏得自己的一份市場，一定要找新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓學校夏老師，豫香園教學，老師手把手教學，包教，學期不限，食宿，學員動手操作，學會為止，問題，怎樣才能小本賺到錢呢，到新鄉(xiāng)豫香園夏老師帶您致富走向成功，新鄉(xiāng)豫香園餐飲技術培訓學校，河南餐飲較好品牌，重要通知，新鄉(xiāng)市豫香園小吃培訓學一送一，優(yōu)惠多多。

豫香園三汁燜鍋培訓課程
1.特色秘方底料的炒制、紅油的制作；
2. 配菜的處理，原料的預處理；
3. 香料的炒制，三種燜鍋醬的制作；
4. 各種燜鍋的實際操作；
新鄉(xiāng)小吃豫香園培訓學校傳授的燜鍋技術有：雞翅燜鍋、牛蛙燜鍋、墨魚燜鍋、系列魚燜鍋、肥腸燜鍋、鴨舌燜鍋、菌類燜鍋、鮮蟹燜鍋、三黃雞燜鍋……系列燜鍋技術。歡迎廣大學員前來我們學校學習考察。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

學習小吃一定要到正規(guī)專業(yè)的小吃培訓學校，豫香園專業(yè)教學機構，等著你來。靜觀全國各類小吃培訓;有專業(yè)的，有魚目混珠的，有靠真技術開公司的，有靠花錢包裝宣傳開公司的，我們豫香園一不花錢宣傳，二不花錢包裝，把核心技術傳授給來學小吃技術的學員，把宣傳包裝所需的費用實惠給學員，真技術不是靠編出來的，有沒有真本事你來看看、嘗嘗就知道。