口福餅吉祥餅，外焦里嫩，面筋餅香，好吃不貴，一經(jīng)上市，即獲得了食客的歡迎，甚至因其特別的口感，被譽為饅頭的代替品。

口福餅

采用特殊模具制作而成，無油煙，不糊盤，易制作，干凈美觀，省時省力，采用模具制作，餅外皮上帶有福字圖案，可滿足各個層次的消費者的視覺要求，擁有著非常廣闊的市場。想學習的就趕快來吧！

口福餅，每個餅色澤金黃,口感細膩,入口筋道,下咽回香,存放天仍柔軟可口,此餅在色、香、味、型上都別具一格?？诟ｏ灡葻灨绍?，比饅頭更筋道有味，深受各地大眾的喜愛?？谖吨饕校涸?、五香味、椒鹽味、麻辣味、甜味等

豫香園專業(yè)餐飲管理服務中心傳授一千余種中華名小吃以及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投資小，快，賺錢穩(wěn)，幾年來，各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。在小吃培訓學習回去開店經(jīng)營的各地學員比比皆是，我們小吃傳授的特色風味小吃有一千余種，所傳授的各項名吃都有我們自己的獨到之處。這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級、以及到國外弘揚中國食文化，創(chuàng)業(yè)致富的明智之選；是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。

具體步驟如下：

配料和面。面粉要自然發(fā)酵，為了發(fā)酵，可以采用溫水化開酵母，然后再與面粉等原料混在一起，和成沒有干粉的面團。將和好的面團，倒入到塑料桶里面，進行自然發(fā)酵。

自然發(fā)酵。季節(jié)不同發(fā)酵時間也不同。發(fā)酵的方法可以采用電熱毯包住外桶，稍微一加熱，就能的其發(fā)酵。

壓面制作。這一步很關鍵，需要采用壓面機，壓面完成之后，要在表面刷一層的食用油，然后撒上口味料，再以三疊的方式疊起來，然后再壓，如此，就可以切圓片了。

二次發(fā)酵。半成品還不可以直接烘烤，還需要進行二次發(fā)酵。這個比較快，達到原來兩倍的大小，就可以進行烘焙了。

烘烤成品。需要根據(jù)烤箱的具體情況，設置相應的上火下火，溫度合適， 烤出來的成品才會外酥里軟，金黃好看。

豫香園餐飲培訓學校

聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。

（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）

乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。

乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。

溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。

豫香園教學六大體系：

1、一對一、手把手教學，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作。

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。

3、學習各項技術均為包教，學不會不收任何費用，能學到真本事。

4、學期沒有限制，畢業(yè)時間由學員自己決定。

5、學員畢業(yè)后均能享受開店指導、店面設計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務咨詢。

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