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昆山科高教育

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昆山營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)多少錢

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營養(yǎng)配餐員資格認(rèn)證培訓(xùn)

『好消息』:學(xué)員可以享受補(bǔ)貼!

營養(yǎng)配餐員四級、三級通過學(xué)員,符合條件均可申請補(bǔ)貼!

一、【補(bǔ)貼申請條件】:

我市企業(yè)職工或城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員、農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動(dòng)者、畢業(yè)年度高校畢業(yè)生、城鄉(xiāng)未繼續(xù)的應(yīng)屆初高中畢業(yè)生等四類人員(以下簡稱四類人員)參加職業(yè)培訓(xùn),取得職業(yè)資格后6個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)就業(yè)(就業(yè)滿6個(gè)月)。

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三、【課程介紹】:

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營養(yǎng)配餐員現(xiàn)由勞動(dòng)和社會(huì)部推出《營養(yǎng)配餐員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,并納入職業(yè)分類大典,是公眾營養(yǎng)與健康的職業(yè)準(zhǔn)入工種。營養(yǎng)配餐員是我國實(shí)行職業(yè)資格制度以來個(gè)營養(yǎng)類的職業(yè)資格,也是中國建立營養(yǎng)配餐員職業(yè)資格準(zhǔn)入制度,中華民族健康素質(zhì),推動(dòng) 21 世紀(jì)健康工程的重要標(biāo)志。

四、【培訓(xùn)對象】:

想從事營養(yǎng)配餐行業(yè)的人員;

五、【培訓(xùn)目標(biāo)】:

使學(xué)員具備中級/營養(yǎng)配餐員所應(yīng)具備的服務(wù)意識(shí),了解營養(yǎng)配餐員專業(yè)理論知識(shí),熟練掌握本工種操作和管理技能,達(dá)到適應(yīng)崗位工作的水準(zhǔn)。

六、【培養(yǎng)內(nèi)容】:

主要內(nèi)容

課時(shí)

基礎(chǔ)知識(shí):

營養(yǎng)配餐員的定義及職業(yè)規(guī)范及職業(yè)資格說明。

50

操作技能:

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。

常見烹飪原料、蔬菜、水產(chǎn)、肉類的基礎(chǔ)知識(shí)。

食物中毒及其預(yù)防;營養(yǎng)食品和垃圾食品的介紹。

營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與膳食平衡。

營養(yǎng)計(jì)算理論及訓(xùn)練。

不同人群的營養(yǎng)帶量食譜設(shè)計(jì)及訓(xùn)練。

食品安全及食品衛(wèi)生。

34-58

及綜合實(shí)訓(xùn)

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