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昆山公共營養(yǎng)師培訓(xùn)

昆山公共營養(yǎng)師培訓(xùn)昆山逸仙教育,授課,多項(xiàng)認(rèn)證培訓(xùn)課程一體化服務(wù)!

0512-   聯(lián)系

    

逸仙營養(yǎng)師(四級、三級)課程體系

  一、職業(yè)定義

  從事人群膳食狀況的評價與指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品知識傳播,促進(jìn)社會公共健康工作的專業(yè)人員。

  二、主要工作

  1. 進(jìn)行人體營養(yǎng)和膳食狀況評價、管理和指導(dǎo);

  2. 進(jìn)行食品營養(yǎng)評價和選購指導(dǎo);

  3. 進(jìn)行營養(yǎng)知識咨詢和宣教。

  三、職業(yè)背景

  2004年,衛(wèi)生部、科技部和統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報(bào)告顯示,我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀,與膳食相關(guān)的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性疾病發(fā)病率逐年上升,患者年齡不斷下降。

  2005年調(diào)查發(fā)現(xiàn),雖然我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,但同時我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。當(dāng)年10月25日勞動和社會部頒布了公共營養(yǎng)師,是我國第4批新職業(yè)。

  在美國,凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與;在日本,每330人就有1名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍,已達(dá)到40多萬,而我國面臨營養(yǎng)人才饑荒。根據(jù)即將出臺的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定:學(xué)校、幼兒園、社區(qū)必須配備公共營養(yǎng)師;100人以上用餐單位必須配備1名公共營養(yǎng)師,而我國平均每43萬人才能“攤”上1名專業(yè)營養(yǎng)師,我國營養(yǎng)師缺口至少400萬!這無疑給熱愛這個職業(yè)的已經(jīng)畢業(yè)和即將畢業(yè)的生們帶來廣闊的就業(yè)機(jī)會,同時,公共營養(yǎng)師被公認(rèn)為21世紀(jì)具前途的黃金職業(yè),將成為我國熱門職業(yè)。

  自將改善公眾營養(yǎng)納入職責(zé)后,出臺的《營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》將于2013年1月1日強(qiáng)制要求實(shí)施,這標(biāo)志著居民營養(yǎng)和健康將會有越來越多政策和立法的!營養(yǎng)師就業(yè)準(zhǔn)入的限制將會很快到來!

 

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 四、學(xué)習(xí)內(nèi)容

  理論:醫(yī)學(xué)/營養(yǎng)學(xué)/人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)、食品衛(wèi)生和加工、疾病預(yù)防、烹飪營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)標(biāo)簽、營養(yǎng)相關(guān)法律法規(guī)。

  技能:膳食營養(yǎng)調(diào)查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、膳食指導(dǎo)和評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)、營養(yǎng)咨詢和宣教。

  五、培訓(xùn)對象

  大、中專院校在校學(xué)生;醫(yī)院營養(yǎng)保健科室人員、相關(guān)臨床科室人員;學(xué)校、幼兒園、社區(qū)中負(fù)責(zé)膳食工作或從事營養(yǎng)與健康教育工作的人員;醫(yī)藥、營養(yǎng)保健品、食品、餐飲企業(yè)及美容、直銷、健身、保險(壽險)等行業(yè)人員、管家;有志于全職或從事營養(yǎng)健康工作或?qū)I養(yǎng)、保健、健康知識有濃厚興趣,希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)者。

  六、就業(yè)前景

  職業(yè)類營養(yǎng)師:在學(xué)校、社區(qū)、養(yǎng)老院、美容院、健身、機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位等做專營養(yǎng)師;

  醫(yī)藥類營養(yǎng)師:主要在醫(yī)院和診所從事醫(yī)療護(hù)理類以及營養(yǎng)指導(dǎo)類工作;

  保健類營養(yǎng)師:主要在保健品生產(chǎn)和銷售公司,從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售及其營養(yǎng)指導(dǎo)工作;

  餐飲類營養(yǎng)師:在餐飲行業(yè),在酒店或賓館從事餐飲管理工作,廚師、點(diǎn)菜師、配餐員、用餐管理等工作;

  食品類營養(yǎng)師:在食品、快餐公司等公司從事生產(chǎn)、銷售、研發(fā)以及營養(yǎng)配餐工作;

  咨詢類營養(yǎng)師:為美容院、健身房、社區(qū)等提供營養(yǎng)咨詢服務(wù),或在健康管理公司從事營養(yǎng)咨詢工作等

  私人營養(yǎng)師:為關(guān)注健康的職業(yè)經(jīng)理人、高家庭,慢性疾病患者等提供個性化營養(yǎng)咨詢與膳食指導(dǎo)等服務(wù)。

  營養(yǎng)講師:在學(xué)校、食品、醫(yī)療保健等行業(yè)從事健康教育方案策劃、課程開發(fā)、培訓(xùn)、授課等工作。

  自行創(chuàng)業(yè):成立營養(yǎng)咨詢,創(chuàng)辦營養(yǎng)配餐公司,開辦營養(yǎng)師人才培養(yǎng)和人才輸送公司等。

  七、報(bào)考條件

  1、四級(具備以下條件者)

  (1)高中畢業(yè),連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上,經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)者。

  (2)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè),經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)者。

  2、三級(具備以下條件者)

  (1)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

  (2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格后,連續(xù)從事本職業(yè)(相關(guān)職業(yè))工作2年以上,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)

  (3)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)專科及以上學(xué)歷,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)。

  特殊條件:

  (1)在校生大專二年級下學(xué)期(三年制)或大專四年級下學(xué)期(五年制)或本科三年級下學(xué)期(四年制)可以報(bào)考,但必須是全日制相關(guān)專業(yè)的在校生;

  (2)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù);

  (3)取得醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)助理專業(yè)技術(shù)職務(wù)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

  八、報(bào)考時間、時間

  與人力資源與社會部其他報(bào)考與時間相同。

  每年兩次,分別為5月、11月中旬;報(bào)考一般在兩個月舉行。

  九、

  理論:客觀題,選擇和判斷題共計(jì)100道,涂答題卡,100分,大于或等于60分表示及格;

  技能:主觀題,5-6題,筆試,100分,大于或等于60分表示及格。

  十、頒發(fā)

  人力資源和社會部頒發(fā)的職業(yè)資格,我國實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入制,3-5年持證上崗,要求此類行業(yè)必需持證上崗。

  十一、公共營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)

  相關(guān)專業(yè)包括醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、護(hù)理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等。

  十二、公共營養(yǎng)師相關(guān)職業(yè)

  相關(guān)職業(yè)包括醫(yī)生、護(hù)士、藥師、中齡前衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館酒店飯店烹調(diào)配餐人員、保健營銷人員、健身教練。

  十三、課程設(shè)置及相關(guān)費(fèi)用

  備注:

  公共營養(yǎng)師四級,累計(jì)課時78課時(13天課),72課時為上課課時,6課時為復(fù)習(xí)課時;

  公共營養(yǎng)師三級,累計(jì)課時102課時(17天課),96課時為上課課時,6課時為復(fù)習(xí)課時;

  地點(diǎn):蘇州;

  報(bào)考方式:逸仙代為報(bào)考,學(xué)員需要提交報(bào)考所需相關(guān)資料。

  十四、售后服務(wù)

  出勤率達(dá)95,未通過者,兩年內(nèi),可以免費(fèi)重修。

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